Як правильно готувати каші з круп?

Малюк їсть кукурудзяну кашу (фото: Burda Media)

Якщо ви вирішили вводити як прикорм замість готових дитячих кашок натуральну крупу, обов’язково дотримуйтесь наступних правил приготування.

Правила приготування каші для немовляти

1. Крупу ретельно перебираємо та миємо.
2. Подрібнювати її до чи після варіння? Вчиняйте, як зручніше. Можна спочатку змолоти крупу до стану борошна (наприклад, у кавомолці), а потім уже варити, можна зварити звичайну кашу, а подрібнити після варіння. Істотної різниці у втраті вітамінів немає.
3. Не забувайте, що гречану і рисову крупи потрібно засипати в холодну воду, а манку і вівсянку – вже киплячу.
4. Усі каші для малюка готуються на воді або на овочевому відварі. Коров’яче молоко має з’явитися в раціоні дитини лише після року, у тому числі і як основа для будь-яких каш.
5. Не потребують каші ні солі, ні цукру — послідовно знайомте малюка з натуральними смаками продуктів.
6. Якщо захочеться використовувати готові каші промислового виробництва – пробуйте на здоров’я, тільки не замінюйте ними страви домашнього приготування.

Приклад: каша гречана

Візьміть:

• 100 мл води
• 1 чайн. ложку крупи

приготування

Доводимо кашу до готовності на слабкому вогні при постійному помішуванні, залишаємо для набухання. До готової каші можна додати пару ложок грудного молока або адаптованої дитячої суміші.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вівсяна каша – найкращий вибір на сніданок