Гарбузові оладки для дітей

Гарбузові оладки (фото: Burda Media)

Приготуйте малюкові смачні та корисні гарбузові оладки.

Візьміть:

• 400 г м’якоті гарбуза
• цедра та сік 1/2 лимона
• 2 стіл. ложки цукру
• 100 г борошна
• 1 чайн. ложка розпушувача
• 50 г мелених горіхів
• 2 яйця
• 100 мл густого кефіру
• олія для смаження

приготування

1. М’якуш гарбуза натерти на великій тертці. Яйця збити з|із| цукром (можна додати дрібку солі). Всипати борошно з розпушувачем та меленими горіхами.
2. Масу, що вийшла, поступово розвести густим кефіром, постійно помішуючи. Додати терту м’якоть гарбуза, цедру та сік лимона, добре перемішати.
3. Приготовлене тісто викладати невеликими порціями на сковороду з маслом і смажити з обох боків до готовності. На стіл можна подати, посипавши цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тиквенний листковий пиріг. Рецепт