Ситний обід: макронна запіканка з цвітною капустою

Візьміть:

• 400 г будь-яких макаронних виробів
• 800 г суцвіть цвітної капусти
•  1 очищена червона цибулина
• 6 скибочок бекону
•  3 очищені зубчики часнику
•  4 стіл. ложки оливкової олії
•   мелений чорний перець, сіль
•  4 скибочки білого хліба
•  жменя рубаної петрушки
•  100 г тертого сыра

приготування

1. Пасту відварити в киплячій підсоленій воді до напівготовності. Відкинути на друшляк, 100 мл рідини зібрати. Нагріти дохівку до 180 °. Хліб підсушити в дохівці та викришити в блендері. Змішати з|із| сиром і 2 стіл, ложками олії.
2. На вистелену папером для випікання лист викласти вимиті суцвіття капусти, зубчики часнику, нарізану півкільцями цибулю і скибочки бекону. Збризкати 2 стіл. ложками олії, посолити, поперчити та запікати 15 хв.
3. Пасту змішати з|із| овочевою масою, зеленню і зібраною рідиною і розкласти по змазаним жиром порційним формам для запікання. Посипати хлібно-сирною крихтою і запікати 15 хв.