Суп із брюссельською капустою для дітей

Суп із брюссельською капустою (фото: Burda Media)

Приготуйте малюку смачний та корисний суп із брюссельською капустою.

Візьміть:

• 6 помідорів
• 1 стебло цибулі-порею
• 2 морква
• 3 стіл. ложки рослинної олії
• 1 стручок солодкого перцю
• по 100 г замороженого зеленого горошку та брюссельської капусти
• 100 г відвареного рису
• сіль
• мелений чорний перець

приготування

1. Помідори опустіть у киплячу воду на 30 с, потім викладіть на друшляк та очистіть. М’якуш дрібно наріжте.
2. Цибулю наріжте кільцями. Моркву натріть на великій тертці. У сковороді розігрійте 2 столи. ложки олії та підрум’яньте моркву з пореєм. Додайте помідори та тушкуйте 5 хв.
3. У каструлі доведіть до кипіння 2 л води. Покладіть цибулю з морквою і помідорами, нарізаний соломкою перець і варіть 10 хв. Посоліть і поперчіть.
4. У бульйон із овочами покладіть горошок та капусту, варіть 5 хв. Додайте|добавляйте| рис і доведіть до кипіння. Перед подачею посипте зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Обід для дитини: рисовий суп із помідорами