Різдвяний піст для дітей: думка церкви та лікарів

З 28 листопада по 6 січня православні дотримуються Різдвяного посту. Але наскільки доцільний пост для дітей? Дізнаємося думку церкви та лікарів.

Джерело: [email protected]

Думка церкви

Піст та діти – це поєднання викликає неоднозначні думки. Представники церкви визнають, що піст для дітей – це саме відмова від певних страв, а не духовний подвиг. Але вітається відмова від розважальних дитячих заходів, відвідин центрів розваг. Хоча служителі і переконані: дитині треба наголосити, що це шлях до Христа, а не покарання. Крім відмови від м’яса, дітям доведеться забути на час посту та про солодощі.

Дитячий піст, згідно з позицією церкви, може бути ослаблений. Надмірно суворий пост за афонським статутом у цьому випадку не годиться. Для малюків допустимі молочні страви, а для старших, у постійному меню залишається риба.

Чи може дитина бути вегетаріанцем і сидіти на дієті: думка дієтологів та лікарів

думка лікарів

Педіатри оцінюють пост для дітей більше з позиції фізіологічного розвитку, ніж духовного. Вважається, що до кінця підліткового віку дитяче меню має включати молочні та м’ясні продукти щодня.

Хоча є й трохи інша думка лікарів. Окремі педіатри навіть рекомендують вводити в харчування дитини 2 вегетаріанські дні на тиждень, а м’ясо дозволяють давати лише 1 раз на день. Фахівці переконані, що це знизить ризик алергії, захворювань ШКТ та серцево-судинної системи у дітей.

Думки лікарів про те, в якому віці допустимо вводити піст для дітей (незалежно від умов), також розійшлися. Одні вважають, що це припустимо з моменту включення до харчування дитини м’яса. Інші озвучують вік 3 роки чи 7 років.

До речі, раннє залучення дітей до поста підтримують деякі освітяни. Вони ґрунтуються на тому, що легше долучити дитину до посту як до звички саме у ранньому віці.

Відсутність чітких норм не має здатися батькам чимось негативним. Свобода батьківського вибору в тому, чи вводити дитину в піст – це можливість оцінити всі факти та прийняти індивідуальне, найкраще для дитини рішення.

Пісні овочеві котлетки

Візьміть:

• 500 г картоплі
•  1 морква
• 300 г кореня селери
• 1 яйце
• 3 стіл. ложки борошна
• 3 стіл. ложки панірувальних сухарів
• 7 стіл. ложок рослинної олії
• 1 цибулина
• 500 г печериць
• 3 гілочки кропу
• 2 зубчики часнику
• сіль
• мелений чорний перець

Приготування:

1. Картопля, морква та корінь селери очистіть, крупно наріжте і відваріть до готовності. Потім відкиньте на друшляк і розімніть.
2. У остигле пюре додайте яйце, борошно, посоліть, поперчіть і перемішайте. Сформуйте котлети, обваляйте в сухарях та обсмажте з обох боків на 5 стіл. ложках олії.
3. Для соусу цибуля, гриби і гілочки кропу дрібно наріжте, потім обсмажте все разом на маслі, що залишилося. Подрібніть у блендері, додайте часник, пропущений через прес. Посоліть і поперчіть до смаку. Соус, що вийшов, подайте до овочевих котлет.

Burda Media

30 смачних рецептів запіканок для дітей нашвидкуруч!

картопляні зрази

Звичайно, дієтичними картопляні зрази назвати складно, але ж не обов’язково їсти їх щодня. До речі, картопля є виключно корисним продуктом, особливо в холодну пору, в ній міститься рекордна кількість калію, який вкрай важливий для зміцнення м’язів, у тому числі – серцевої. Необхідний калій для нормалізації перистальтики кишечника, підтримки водно-сольового балансу.

Візьміть:

• картопля – 500 г, приблизно 3-4 бульби середнього розміру
• борошно – 4 столові ложки
• яйця – 1-2 шт.
• сода – ¼ чайної ложки
• сіль за смаком
• печериці – 100 г
• цибуля – 0,5 середньої головки
• морквина – 1 шт (маленька)

Приготування:

1. Картоплю почистити і зварити до готовності у підсоленій воді. Поки картопля гаряча, пом’яти її та зробити однорідне пюре. Блендер використовувати не варто, тому що він перетворить пюре на клейстер.
2. Готуємо начинку. Для цього потрібно очистити і нарізати дрібними кубиками цибулю, почистити і натерти на великій тертці моркву, все скласти в товстостінні сковороду, змащену олією. Пасувати овочі доти, доки цибуля почне набувати золотистого кольору. Печериці помити, видалити темні ділянки шкірки, якщо вони є, дрібно нарізати і додати|добавляти| до цибулі і моркви. Посолити та гасити до готовності.
3. У охололе картопляне пюре додати сіль, соду, яйця та борошно. Обережно перемішати до однорідного стану. При необхідності можна додати ще ложку борошна, консистенція залежить від того, наскільки сухе пюре і кількість клейковини в борошні.
4. На дошку насипте борошно, столовою ложкою наберіть готове картопляне тісто і викладіть на дошку, посипану борошном, зробіть з нього коржик, покладіть у центр чайну ложку смажених грибів із цибулею та морквою. Акуратно заліпіть тісто так, щоб вийшла зраза. Для зручності можна вмочити руки у борошно.
5. Підготовлені зрази викладіть на сковороду з розігрітою олією і підсмажуйте на невеликому вогні з обох боків до готовності. Їсти смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді, як гарнір чудово підійде салат з капусти, солоні помідори або огірки.

Fotolia

Також пропонуємо приготувати дітям найсмачніший пісний морквяний пиріг з відеорецепту:

Джерело: YouTube Автор: Сімейне вогнище