Овочеві оладки для дитсадка. Рецепт

Оладки з картоплі із бруквою. Подайте до столу з яблучним пюре або сметаною.

Візьміть:

• 400 г брюкви
• 600 г картоплі
• 1 яйце
• 2 чайні. ложки крохмалю
• 2-3 стіл. ложки борошна
•  жменя кресс-салату
• сіль
• тертий мускатний горіх
•  4 стіл. ложки соняшникової олії
• яблучне пюре

приготування

1. Брюкву та картопля очистити, ретельно вимити під проточною холодною водою, потім натерти на великій тертці і віджати з них сік. Крес-салат обполоснути, обсушити і крупно порубати.

2. Терту картоплю та брукву змішати з крес-салатом. Всипати муку|борошно| і крохмаль, вбити яйце, приправити сіллю|соль| і тертим мускатним горіхом за смаком і добре перемішати.

3. Нагріти на сковороді соняшникову олію та порційно обсмажувати на ній оладки по 2-3 хв з кожного боку до золотаво-коричневого кольору.

4. Обсмажені овочеві оладки викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Подати на стіл із яблучним пюре. Час приготування: 35 хв В одній порції 260 ккал Білки – 6 г, жири -14 г, вуглеводи -28 г