Полуничний десерт для дітей. Рецепт

Полуничний десерт (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Зараз якраз настав сезон улюбленої малюками ягідки полуниці. Приготуйте своєму чаду смачний полуничний десерт!

Візьміть:

• 30 г желатину
• 300 г полуниці
• 150 г цукрового піску
• 300 мл вершків 30%-ної жирності
• листочки м’яти для прикраси

приготування

1. Желатин замочіть у невеликій кількості холодної води на 1 год. Потім злегка відіжміть і розпустіть на гарячій водяній бані.
2. полуницю вимийте і добре обсушіть на паперовому рушнику. Кілька ягід відкладіть для прикраси, решту подрібніть у блендері та перемішайте з 70 г цукрового піску.
3. Вершки збийте з цукром, що залишився. Половину крему, що вийшов, перемішайте з приготованим полуничним пюре.
4. Желатин розділіть навпіл. Одну частину додайте до вершків, іншу — у полуницю з вершками. Білу масу розкладіть за формами і заберіть у холодильник на 1 год.
5. Потім по формах із застиглим білим кремом розкладіть рожеву масу і приберіть у холод на 2 год. Перед подачею на стіл десерт прикрасьте гілочками м’яти.