Як вибрати шоколадні цукерки для дитини

Шоколадні цукерки (фото: ЦФА Бурда)

шоколадні солодощі практично неможливо виключити з улюблених дитячих ласощів. Але якщо і дозволяти їх, то потрібно бути впевненим у їхній якості. Поради експертів підкажуть, як вибрати шоколадні цукерки для дитини.

1. Форма та поверхня шоколадних цукерок не повинна бути порушена.
2. Світлі плями шоколадної глазурі говорять про термін придатності, що минув, або про неправильне зберігання цукерок.
3. Шоколад повинен пахнути шоколадом. Якщо почули запах палених какао-бобів, перед вами шоколадні цукерки низької якості.
4. Шоколад має бути твердим.
5. Не варто купувати для дитини шоколадні цукерки із вмістом рослинних жирів.
6. Шоколадні цукерки із темним шоколадом повинні включати від 50% какао-компонента, з молочним – від 30%.
7. Начинка шоколадних цукерок повинна мати домінантний смак і запах.
8. Якщо у смаку виражений різкий кислотний присмак, відтінки смаку спирту, горілого продукту, окисленого жиру, есенції, то було порушено технологію виробництва.
9. Шоколадні цукерки повинні залишати приємний післясмак.

Сучасні виробники готові запропонувати і дуже незвичайні цукерки: з настойкою женьшеню, з тертим насінням винограду, біорегулюючі цукерки, антисептичні, з лактулозою та багато інших. ін. Але не варто поспішати вводити їх у харчування дитини.