Анемія у дитини: як за допомогою харчування підвищити гемоглобін

Причиною анемії найчастіше є дефіцит в організмі заліза, яке є будівельним матеріалом для виробництва гемоглобіну. Таку анемію називають залізодефіцитною. Залізо нам потрібне як повітря.

Burda Media

Мами часто питають, як за допомогою харчування підвищити гемоглобін у крові малюка. Для цього потрібно включати в меню дитини перш за все страви із червоного м’яса (яловичина, баранина, конина). У білому м’ясі птахів залізо теж міститься і непогано засвоюється, але меншою мірою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Часті запори у дитини: яка їжа допоможе вирішити проблему

Як підвищити засвоєння заліза?

Має значення поєднання м’яса коїться з іншими продуктами. Наприклад, залізо з м’яса засвоюється краще у поєднанні з овочами і навіть із фруктами, особливо якщо в них багато вітаміну С (солодкий перець, томати, броколі, брюссельська капуста, ківі).
Сприятливим є і поєднання м’яса з продуктами, багатими на пектин (печені яблука, пюре з тушкованої або парової моркви, а також гречана крупа). Класичний гусак або качка з яблуками – ідеальне поєднання! Окрім вітаміну С для засвоєння заліза важливі такі мікроелементи, як мідь, кобальт та марганець.

Дозволені теляча та яловича печінка, чорнослив (у них багато міді). Марганець міститься у буряках, зелених листових овочах, включаючи шпинат. Суп-пюре зі шпинату збагатить організм дитини цінною фолієвою кислотою. Про кобальт можна не дбати: він міститься в тих же продуктах, що й залізо (м’ясо, печінка).

Легіон Медіа

Дитяче меню

5-20 мг заліза міститься в добовому харчовому раціоні. Найповніше воно засвоюється з червоного м’яса, тому страви з нього обов’язково мають бути в меню малюка.
• перше блюдо варіть на курячому бульйоні, можна приготувати борщ, підійде овочевий суп з горошком та цвітною капустою, морквяний або томатний. суп-пюре.
• друге блюдо готуйте з печінки домашньої курки або подайте відварену яловичу мову. На гарнір – гречка, вівсянка, салат із капусти, буряків, моркви.
• як десерт можна пропонувати желе з гранатового соку, млинці з яблуками, сир з курагою, фруктове пюре.

Burda Media

Що ускладнює засвоєння заліза

Важливо знати і про речовини, які ускладнюють всмоктування та засвоєння заліза. Заборонені чорний чай, какао і яєчний білок (а ось жовток дитині потрібний). Таніни чаю лише посилюють прояви анемії. Про це повинні пам’ятати мами, які прагнуть мало не з пелюшок долучити діток до чаювання. Ускладнюють засвоєння заліза та багато консервантів.

Лікування анемії

У тих рідкісних випадках, коли дієта з підвищеним вмістом продуктів, багатих на залізо, не змогла дати достатнього ефекту, лікар призначає дитині прийом спеціальних препаратів. Справа ця дуже тонка і потребує індивідуального підходу. Самолікування тут просто неприпустимо. Але за допомогою препаратів нового покоління, призначених спеціалістом, через 7–10 днів ситуація покращується. При легкій формі призначають вітамінний комплекс, адже анемія — дефіцит не лише заліза, а й вітаміну В12 та фолієвої кислоти.

Лікар Комаровський інформує глядачів про необхідність дізнатися, показником якої саме анемії є низький гемоглобін.

Джерело: YouTube, автор: доктор Комаровський

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Зелень для дитини: коли та яку можна давати
Перша полуниця: як вибрати безпечні ягоди