Лікар Комаровський розповів, як шоколад впливає на засвоєння кальцію у дітей

Усі небайдужі мами чули, що шоколад маленьким дітям давати не можна. Особливо лякає той факт, що ця насолода може завадити засвоєнню кальцію.

Джерело: shutterstock

Чи це так і чим справді шкідливий шоколад для дітей, пояснив педіатр Євген Комаровський, відповідаючи на пряме запитання передплатниці.

Євген Комаровський

Дитячий лікар, телеведучий, автор книг про здоров’я дітей та здоровий глузд.

Питання:

Прочитала в журналі, що нібито шоколад дуже уповільнює всмоктування кальцію, тому його не слід поєднувати із молочними продуктами. А як молочний шоколад? Він, за ідеєю, має бути абсолютним злом)) Невже правда, що шоколад настільки перешкоджає засвоєнню кальцію? Виходить, його треба заборонити взагалі, особливо для дітей?

Відповідь:

Шоколад може впливати на засвоєння кальцію. Справа в тому, що в самому шоколаді, точніше в какао-бобах присутні оксалати. А оксалати – це солі щавлевої кислоти, які разом з кальцієм утворюють нерозчинну сполуку – оксалат кальцію, яка, зрозуміло, нікуди не всмоктується. Проте хочу вас заспокоїти — кількість оксалатів у шоколаді настільки помірна, що принципово та суттєво вплинути на всмоктування кальцію шоколад не може. Особливо коли йдеться про молочний шоколад, у якому ви підозрюєте абсолютне зло, — вміст какао-бобів у ньому зовсім незначний.

Джерело: pixabay

Шкідливість та ризик дещо в іншому: цукор, якого в молочному шоколаді досить багато, активізує сечовипускання, і кальцій втрачається саме таким шляхом – просто виходить із сечею. Так що основна шкідливість шоколаду – в цукор, що міститься в ньому, а не в какао-бобах.

Що заважає засвоєнню кальцію

Але в усьому, звісно, ​​треба знати міру – пара шматочків шоколаду на день ще нікому не зашкодила.

Джерело