Осінній режим: меню для імунітету

До середини осені накопичений за літо запас вітамінів і мінералів поступово сходить нанівець, а це означає, що настав час «змін» у дитячому раціоні. Бажаючи зміцнити імунітет дитини, мами нерідко припускаються помилки — вони різко змінюють харчування малюка с метою нагодувати його імунну систему досхочу. Тут важливо не перестаратися!

Джерело: Shutterstock

Зміцнити імунітет дитини, різко змінюючи раціон із «літньої» на «осінній» неможливо! Це потрібно чітко розуміти. Адже на різкі зміни в образі життя дуже рухливий дитячий організм реагує завжди однаково. І зовсім НЕ так, як ми очікуємо. Тобто, замість зміцнення імунітету ми в такому разі отримуємо його зниження. Ізміни в раціон малюка внести, звичайно ж, потрібно, але зробити ето без фанатизму.

♣♣♣

А ось, що дійсно важливо восени — це дотримуватися тих самих банальних рекомендацій, які дають усі педіатри світу: регулярно вживати фрукти та овочі, дотримуватися режиму дня і проводити багато часу на свіжому повітрі. Не сидіть удома, стежте за прогнозом, одягайтеся відповідно та вперед на вулицю! Дайте дитині досліджувати осінній парк, зібрати дари природи для виробів та аплікацій, а виміряти калюжі – це мрія кожної дитини! Нехай замурзається і забрудниться, нічого страшного в цьому немає, сучасні засоби для прання подбають про плями на одязі, ніжній дитячій шкірі та безпеці.

Після цікавої прогулянки нагодуйте свого маленького гурмана смачним обідом!

Щоб зміцнити імунітет, змініть жири на столі

Перші холоди – це сигнал для збільшення частки тварин жирів в раціоні всій сім’ї. Легкі, охолодні організм рослинні масла потрібно доповнити жирами, розпалюючим внутрішній вогонь. ідеальним рішенням для дитячого організму є топлене вершкове масло.

готується масло гхі дуже просто: в каструльку с товстим дном кладеться гарне (?) вершкове масло и ставиться на дуже слабкий вогонь. Закипаючи, масло виділяє піну, її потрібно зібрати. абсолютна прозорість дивовижного кольори – сигнал о повної готовності продукт.

Джерело: Burda Media

Корисне різноманітність

Прагнучи зміцнити імунітет дитини, дотримуйтесь принципів розумного різноманітності. На столі у малюка повинні бути білкові продукти. Адже іммунітет дитини будується на білкових ланцюжках и при дефіцит білка про впевненому протистояння ГРВІ залишиться лише мріяти. Вибирайте для дитини нежирні сорту м’яса (перепілку, індичку, кролятину). Чи не забувайте и о яйцях, рибі.

Вітаміни та мінерали

Від простудних захворювань захищає вітамін D у поєднанні з вітамінами А та Е (зав’язь пшениці, рослинні олії, броколі, шпинат). Тому в блюда зі шпинату рекомендують додавати яйця (жовтки), а до броколі – нерафінована рослинна олія холодного віджиму.

♣♣♣

У дитячому раціоні важливою є злагоджена робота команди інгредієнтів. Активно підвищують імунітет вітаміни групи В, особливо В5 (печінка, жовток, цілісні крупи, висівки), В9 (листові овочі, квасоля, печінка), вітамін В6 (печінка, бобові, обліпиха, такі сорти риби, як тунець, скумбрія, сардини, пікша).

Стимулює роботу імунної системи вітамін В15 (чорний та коричневий рис, цілісні крупи, насіння гарбуза. Вітамін В15 ефективніше працює в компанії з вітамінами А та Е.).

Джерело: Burda Media

Яка риба найкраща

Зміцнює імунітет комплекс жирних кислот омега-3, унікальний компонент риб’ячого жиру, а також риба. Широко поширене переконання, що морська риба набагато корисніше. За змістом деяких мікроелементів (йоду, цинку, кальцію, а також корисних ненасичених жирні кислот) – да. Але у річковий риби є один важливий плюс – вона набагато легше засвоюється дитячим організмом.

найкраще рішення – чергування морський и річковий риби. Майте також в виду, що річкова риба часто вирощується штучним способом, с використанням гормональних кормів, а морська може викликати алергію. Постарайтеся уберегти дитини від цього!

♣♣♣

При алергії на рибу використовуйте соєву або лляну олії – в день досить чайної ложки однієї з цих олій. У страви з овочів корисно додавати сушені, подрібнені в кавомолці насіння гарбуза, соняшника, кунжуту, горіхи. У такому разі харчування вашої дитини буде повноцінним.

Джерело: Fotolia

Фрукти та овочі

Фрукти та овочі повинні бути на столі дитини цілий рік. Не захоплюйтеся заморськими дарами садів і полів: у бабусиному яблучному сушінні вітамінів не менше. Готуйте дитині узвари із сухофруктів та активно включайте в меню малюка різні прянощі: цибулю, часник, зелень. Все, що має яскраво виражений запах, містить фітонциди, антисептики, що очищають кров від мікробів.

Йогурт та компанія

Кишечник – найбільший імунний орган в організмі людини. І правильне заселення його «правильними» бактеріями має для зміцнення імунітету величезне значення! Обов’язково включайте до раціону кисломолочні продукти. Йогурт, кефір, ряженку – для кожного з цих продуктів характерний свій набір бактерій.

Джерело: Burda Media

Можна готувати все це вдома за допомогою різних заквасок, що продаються у магазинах, можна купувати спеціальне дитяче харчування від перевірених виробників.

♣♣♣