Що таке cальмонельоз: симптоми, небезпеки, лікування

Сальмонельоз – це дуже небезпечна для дитини хвороба, основним джерелом зараження якої є курячі яйця. Дізнайтеся, як уберегти малюка від цього лиха і що робити у разі зараження.

Джерело: instagram.com@mos_doctor

Сальмонельоз для дитини дуже небезпечний, якщо дитині близько року. Адже імунна система малюка до цього віку ще не досить зріла, щоб протистояти цій грізній інфекції. Тому хвороба розвивається дуже швидко, а час відлік може йти буквально на хвилини.

Хвороби брудних рук: які бувають і що потрібно знати батькам

Як відбувається зараження

Збудники сальмонельозу – це грамнегативні рухливі палички роду Salmonella сімейства Enterobacteriaceae. Ці мікроорганізми мають дуже високу стійкість по відношенню до умов зовнішнього середовища. Наприклад, у теплому приміщенні ця паличка може зберігати свою хвороботворну здатність протягом трьох місяців. При кип’ятінні вона гине дуже швидко, але тільки в тому випадку, якщо кипляча вода діє на неї безпосередньо. Якщо паличка знаходиться у шматку м’яса завтовшки близько 15 см, то для знищення палички знадобиться близько 2-3 годин кипіння бульйону. У воді сальмонела може жити близько 5 місяців, у м’ясі та молочних продуктах до 6 місяців, у випорожненнях тварин – до 4-х років.

Джерело: Instagram@yarbroiler

Зрозуміло, що у малюка в ранньому своєму віці, коли він досліджує світ на смак, теоретично досить багато шансів знайти живу сальмонеллу. На практиці все не так страшно: випадки зараження сальмонелою все-таки не такі часті.
І небезпека зараження сальмонельозом зовсім не означає, що приміщення, в якому живе малюк, має постійно оброблятися розчинами, що дезінфікують, а їжа – кип’ятитися по багато годин. Така тактика поведінки може завдати імунітету малюка більше шкоди, ніж користі. З практичної точки зору важливо знати, що дитині не можна давати сирі курячі яйця (некруто – теж), погано проварене м’ясо і т.д. І стежити за тим, щоб у малюка не було контакту з послідом диких птахів (голубів, зокрема). У переважній більшості випадків цього достатньо, щоб уберегти малюка від зараження.

Отруєння у дитини: коли обов’язково потрібен лікар

Симптоми сальмонельозу

Симптоми сальмонельозу такі:

• підвищення температури тіла,
• головний біль,
• озноб,
• ломота в тілі,
• біль в животі,
• нудота,
• багаторазове блювання,
• діарея.

Яйця в дитячому раціоні: коли і скільки давати малюкові

Що робити при сальмонельозі

Чим менша дитина, тим оперативнішими повинні бути дії батьків. Адже блювання та діарея небезпечні зневодненням, яке у дитини настає дуже швидко. А токсини, що виділяються паличкою, отруюють організм малюка і призводять до таких швидко наростаючих симптомів, як зниження тонів серця, тахікардія, зниження артеріального тиску. Іноді розвиваються судом, частіше у м’язах ніг. Терміново викликайте швидку!