Рибні парові биточки з овочевим гарніром. Рецепт

Чи не знаєте, чим порадувати малюка на обід? Приготуйте смачні та корисні рибні биточки з овочевим гарніром

Риба на пару (Фото: Fotolia.com)

Візьміть: • 500 г рибного філе (тріски, судака)
• 1 яйце
• 1/4 пшеничного батону без кірки
• 1 чайн. ложку вершкового масла
• 1-2 столи. ложки рослинної олії
• сіль за смаком
• овочі на гарнір: кабачки, цвітну капусту, моркву, картопля, зелений горошок (на вибір)

Приготування:

1. Хліб замочіть у молоці чи воді, відіжміть.

2. Рибне філе наріжте шматочками, пропустіть 2 рази через м’ясорубку разом із хлібом або подрібніть у блендері.

3. Додайте|добавляйте| збите яйце, посоліть, ще раз збийте в блендері.

4. Сформуйте з отриманого фаршу круглі коржики і готуйте биточки на пару. Змастіть їх вершковим маслом.

5. Подавайте з картопляним пюре, відвареним зеленим горошком або овочевим рагу з кабачка, моркви та цвітної капусти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: М’ясо в меню річниці: котлети, запечені з молочним соусом