Рибне суфле – рецепт від читачки журналу

Рибне суфле (фото: архів)

Це ніжне суфле з риби припаде до смаку всім малюкам

Візьміть:

• філе риби

• хліб пшеничний

• яйце

• молоко

• сіль

1. Хліб вимочити у молоці

2. Через м’ясорубку пропустити філе риби, хліб, з’єднати з жовтком

3. Білок збити з щіпкою солі та з’єднати з фаршем

3. Усю масу добре перемішати і викласти у форму, змащену олією (або силіконові формочки для кексів).

4. Запікати 30 хв. при температурі 160 – 180 ^оС
Ольга Андрійчук, м. Черкаси

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Десерт “Золоті яблучка” від читачки журналу