Рагу з брокколі. Рецепт

Капуста (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)

Приготуйте малюкові корисне овочеве рагу!

Візьміть:

• 750 г брокколі
• 1 цибулина
• 500 г філе індички
• 2 стіл. ложки рослинної олії
• 1 чайн. ложка кмину
• 150 мл курячого бульйону
• 250 г сметани
• 1 стіл. ложка кетчупу
• сіль

приготування

1. Брокколі розберіть на суцвіття. Відваріть у киплячій підсоленій воді і відкиньте на друшляк.
2. Цибулю очистіть і дрібно порубайте. Філе індички вимийте, обсушіть і наріжте шматочками.
3. На великій сковороді розігрійте олію і, помішуючи, смажте філе індички 10 хв. Потім додайте|добавляйте| цибулю і підрум’яньте все разом протягом 3 хв.
4. На сковороду з індичкою та цибулею покладіть брокколі, посоліть, додайте кмин, залийте бульйоном і тушкуйте 5 хв.
5. Сметану змішайте з кетчупом, приправте сіллю, за бажанням перцем. Соус, що вийшов, подайте окремо до рагу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Введення прикорму: овочі