Зразкове меню для дітей з алергією на молоко. Топ-3 страви

Малюк їсть овочі (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Якщо у малюка алергія на молоко – це не означає, що його меню має бути одноманітним. Чим же годувати таких дітей?

Дієтологи склали зразкове меню для дітей, страждають від алергії молоко.

Рисова каша по-східному на сніданок

знадобиться:   

• 1 склянку рису
• 1 ст. л. ядер волоських горіхів
• по 1 ч. л. подрібнених ядер абрикосових кісточок, арахісу, гарбузового насіння, нарізаних фініків та цукатів
• 1 ст. л. цукру

приготування   

1. Рис відварити на слабкому вогні майже до готовності, всипати волоські горіхи, рисові кісточки, фініки та арахіс, потім – гарбузове насіння, цукати та цукор.
2. Добре перемішати та варити на слабкому вогні ще кілька хвилин.
3. Подають страву гарячою. Можна заправити кашу вершковим маслом, якщо малюк добре його переносить. Не менш корисна олія з виноградних кісточок, а також оливкова.

Суп-пюре із шпинату на обід

знадобиться:

• 1/3 пакети замороженого шпинату
• 1яйце
• 1 ст. л. рослинного масла
•  1 / 3 лимона
• 300 мл будь-якого бульйону
• сіль за смаком
• кріп

приготування

1. У киплячий бульйон помістити шпинат, через 4-5 хв. після закипання зняти суп із вогню.
2. Жовток розтерти в олії та додати до супу. При добрій переносимості можна використовувати вершкове масло.
3. Додати сік лимона за смаком, сіль, кріп та яєчний білок.

Суфле з лосося на вечерю

знадобиться:

• 150 г філе лосося
• 1 яйце
• 1 шматок булки
• 15 г оливкової олії

приготування

1. Пропустити філе лосося через м’ясорубку, змішати з булкою, розмоченою у бульйоні, овочевому відварі на воді, додати яйце.
2. Добре перемішати отриману масу і викласти в лоток електричної пароварки, попередньо змастивши її стінки олією. Можна використовувати мікрохвильову піч або духовку (приготувати при 180 °С).