Як урізноманітнити харчування дитини після року: перелік необхідних продуктів

Основа повноцінного розвитку дитини у будь-якому віці, як і після настання одного року – це правильне збалансоване харчування. У цій статті розповідаємо, які продукти найкраще підходять для малюків після 12 місяців.

Порада: пропонуючи дитині нові продукти, звертайте увагу на її апетит, чи встигає вона зголодніти, коли їсть охочіше, що їй подобається більше, від яких продуктів чи страв вона відмовляється. Поступово раціон та режим харчування можна коригувати та вдосконалювати. Головне – дотримуйтесь балансу.

Яким продуктам варто віддавати перевагу?

М’ясо

Для задоволення дитячих потреб, щодня потрібно включати до раціону малюка близько 100 грамів м’ясних продуктів. Можливими варіантами є курка, кролик, індичка, телятина, нежирна свинина та різні субпродукти, такі як печінка, язик, серце. З цих продуктів рекомендується готувати парові котлети, фрикадельки, запіканки, м’ясні суфле та інші смачні страви.

Яйця

Цінний та корисний продукт у дитячому раціоні (за умови відсутності медичних обмежень) – яйця. Їх можна подавати у різних варіантах: варені, у вигляді омлету або додавати до різних страв.

Джерело: Shutterstock

Крупи

Неможливо уявити раціон дитини без каш. Найбільш корисні для діток гречана та вівсяна крупа, також малюку можна запропонувати рис, пшоно, кукурудзу. Однак попри корисність, кашу можна давати дитині не більше одного разу на день, оскільки злаки знижують засвоєння кальцію.

Молочні та кисломолочні продукти

Для харчування дітей після 12 місяців молоко у чистому вигляді ще під забороною. Попри переконання наших бабусь, важливо зрозуміти, що коров’яче чи козяче молоко не є належним джерелом необхідних поживних речовин для дитячого організму. У деяких випадках молоко може викликати проблеми із травленням. У зв’язку з цим педіатри радять не поспішати та вводити цільне молоко у раціон дитини з особливою обережністю.

Для повноцінного харчування дітей лікарі рекомендують продовжувати грудне вигодовування або використовувати спеціально розроблені продукти, призначені для задоволення харчових потреб дітей віком від 12 місяців.

Кисломолочні напої, такі як кефір, питний йогурт повинні мати жирність не вище 3,2%. Бажано, щоб вони були включені в раціоні дитини щодня. Такі продукти, як сметана та сир достатньо пропонувати 2 рази на тиждень.

Джерело: Shutterstock

Морські продукти та риба

Це джерело легкозасвоюваного білка та жиру, поліненасичених жирних кислот, Омега-3, вітамінів групи В. У дитячому меню має бути риба різної жирності, щоб отримати весь спектр корисних речовин. При складанні раціону для малюків до трьох років варто виключити з продуктового кошика копчену та солону рибу, а також ікру.

Овочі та фрукти

З овочів пропонуйте кабачок, гарбуз, моркву, зелений горошок, огірки, цвітну капусту, картоплю (не більше третини від загального обсягу страви), броколі. Експериментуйте зі способами приготування, подачею та поєднаннями, тоді дитині буде легше звикнути до нових смаків.

Фрукти – важлива складова раціону дитини, але різноманітність та баланс є ключовими. Також слід враховувати можливі алергічні реакції та індивідуальні смакові вподобання дитини.

Джерело: Freepik

Жири

Жири – найважливіші поживні речовини. Можуть бути насиченими – це жири тваринного походження (вершкове масло), мононенасиченими (оливкова олія) та поліненасиченими (кукурудзяна, ріпакова, лляна олії).

Вода

Дитина повинна постійно отримувати чисту воду за потребою, не можна допускати спраги. У разі підвищеної активності малюка, спеки або захворювання слід бути особливо уважними щодо гідратації і забезпечити дитину достатню кількість води.

Перекуси

Вдома нескладно організувати харчування за режимом. Однак під час прогулянки або в дорозі замість повноцінного прийому їжі доводиться обходитися перекусами. Корисний перекус для дітей повинен відповідати декільком умовам: не перебивати апетит, а давати дитині додаткову енергію в проміжках між основними прийомами їжі. Для цього перекуси теж повинні вписуватися в режим харчування, а не бути хаотичними, і складатися з корисних продуктів: фруктів, овочів, злаків і зернових, кисломолочних продуктів і ягід.

Ці  групи продуктів складають збалансований раціон для дитини віком від одного до трьох років. Але це не означає, що потрібно обмежити меню малюка тільки цим списком – навпаки, потрібно постійно пропонувати щось нове.

Джерело: Freepik

Щоб раціон дитини був по-справжньому повноцінним, не забувайте про прості правила:

• уникайте трансжирів (маргарин, морозиво, шоколад, смажена їжа, готова випічка, швидкоїжа);
• робіть упор на складні вуглеводи – замість білого хліба пропонуйте житній чи цільнозерновий, замість білого рису – бурий тощо;
• намагайтеся готувати самостійно – ви не знаєте, з яких продуктів зроблені готові страви, наскільки вони були свіжими, скільки солі та цукру в них додали, тому безпечніше давати дитині домашню їжу;
• дотримуйтесь регулярності годування – ваша дитина повинна отримувати їжу п’ять разів на день: сніданок, обід, вечеря і два перекуси.

Сподіваємося, що наші поради допоможуть забезпечити збалансований та здоровий раціон для вашої дитини.