Рецепти кабачків для дітей: 5 смачних та корисних страв

Кабачки — це один із найкорисніших овочів, який ідеально підходить для дитячого харчування. Вони багаті на вітаміни, мінерали та клітковину, легко засвоюються і майже не викликають алергії. Саме тому рецепти кабачків для дітей мають велику популярність серед батьків, які прагнуть збалансувати раціон своїх малюків.

Включення кабачків у меню дитини допомагає не тільки забезпечити організм необхідними поживними речовинами, але й розвивати смакові вподобання, що важливо для формування здорових харчових звичок з раннього віку. Кабачки можна готувати по-різному — від ніжного пюре для найменших до смачних оладок і запіканок для дітей ббільш старшого віку.

Читайте також

10 літніх вітамінних супів для дітей

Читати статтю

ЛЕГКА ЗАПІКАНКА З КАБАЧКІВ

Інгредієнти: 2 кабачки, 1 невелика морква, 3 яйця, 150 г сметани, 7-8 ст. ложок борошна

Приготування:

1. Кабачки вимити, обсушити натерти на тертці, віджати рідину.
2. Моркву вимити, почистити та також натерти.
3. Змішати моркву, кабачки, яйця та сметану.
4. Поступово додати борошно, збити суміш віночком.
5. Вилити тісто, що вийшло, в змащену маслом форму (можна зверху посипати тертим сиром).
6. Випікати у розігрітій духовці 45-50 хв.

Джерело: instagram @nozizima

ПІЦА З КАБАЧКІВ

Інгредієнти: кабачки – 2 шт., яйця – 3 шт., борошно – 1,5 ст. ложки, розпушувач для тіста – 1 ч. ложка, помідор – 1 шт., сир – 50 г, сіль, кріп

Приготування:

1. Кабачки вимити та натерти на великій тертці.
2. Віджати зайву рідину.
3. Додати в кабачкову масу зелень, яйця, борошно, перемішати, всипати розпушувач і посолити.
4. Нарізати кружальцями помідорів.
5. Сир натерти.
6. Форму змастити олією і присипати борошном або панірувальними сухарями.
7. Вилити тісто, поверх розкласти кружечки помідора, присипати сиром.
8. Випікати в розігрітій духовці 20 – 25 хвилин.
9. Обов’язково дати піці охолонути після приготування.
10. Остиглу піцу перекласти в посуд для подачі, порційно нарізати.

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_cook

НІЖНИЙ М’ЯСНИЙ ПАШТЕТ ІЗ КАБАЧКАМИ

Інгредієнти: кабачок – 1 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., перець болгарський – 1 шт., кисле яблуко – 1 шт., курка (телятина або індичка) – 300 – 350 г, сіль

Приготування:

• М’ясо перекрутити у фарш, обсмажити на сковороді без олії.
• Овочі вимити, почистити, подрібнити блендером і протушкувати разом із фаршем.
• Посолити, перемішати та гасити близько 25 – 30 хвилин.
• Готовий паштет зберігати у холодильнику.

Джерело: instagram @baby.cooking

СУП-ПЮРЕ ІЗ КАБАЧКІВ

Інгредієнти: кабачки – 2 шт., ріпчаста цибуля – 1 шт., морква – 1 шт., вершкове масло – 1 ст. ложка, сметана – 0,5 склянки, сіль, кріп

Приготування:

1. Вимити овочі, почистити.
2. Нарізати невеликими кубиками цибулю і кабачки.
3. Моркву натерти на тертці.
4. Злегка обсмажити на олії цибулю, потім згасити моркву та додати кабачки.
5. Як тільки кабачки стануть м’якими, прибрати з вогню, дати охолонути та збити блендером.
6. Викласти збиту масу в попередньо приготовлений бульйон (05, л) і закипіти.
7. Посолити та готувати ще 10 хвилин.
8. При подачі додати сметану і прикрасити зеленню.

Джерело: Legion-Media

ЗАПЕЧЕНІ КАБАЧКИ

Інгредієнти: кабачки – 1 кг, часник – 1 зубчик, рослинна олія

Приготування:

1. Кабачки промити, нарізати кружальцями середньої товщини.
2. Викласти у форму для запікання та посипати подрібненим часником.
3. Запікати за невисокої температури 10-15 хвилин.
4. Можна приправити тертим сиром та зеленню.

Джерело: instagram@nataly_consultant

Кабачки — це універсальний і корисний продукт, який має бути у раціоні кожної дитини. Вони легко перетравлюються, містять багато вітамінів і мінералів, а також відкривають безліч варіантів для смачних і здорових страв. Використовуючи різноманітні рецепти кабачків для дітей, ви зможете зробити харчування малюка не тільки поживним, а й цікавим. Спробуйте готувати пюре, оладки, запіканки та інші страви, щоб підтримати здоровий розвиток і формувати позитивне ставлення до їжі з раннього віку.

Читайте також

На швидкоруч: 35 смачних рецептів запіканок для дітей

Читати статтю