Кабачкові хіти: 5 смачних та корисних дитячих страв

Пропонуємо вам 5 простих, але смачних рецептів з кабачка. Цей овоч обов’язково має бути в раціоні дитини.

Кабачок – чудовий овоч, один із фаворитів дитячого харчування. Славиться він великим вмістом калію, корисного для серцево-судинної системи та нормалізації водного обміну в організмі. Він не викликає алергії, не призводить до розладів шлунка та кишківника, тому традиційно є одним із перших продуктів прикорму малюків. А ще він досить простий у приготуванні, при цьому страви з нього виходять дуже смачними.

Читайте також

10 літніх вітамінних супів для дітей

Читати статтю

ЛЕГКА ЗАПІКАНКА З КАБАЧКІВ

Інгредієнти: 2 кабачки, 1 невелика морква, 3 яйця, 150 г сметани, 7-8 ст. ложок борошна

Приготування:

1. Кабачки вимити, обсушити натерти на тертці, віджати рідину.
2. Моркву вимити, почистити та також натерти.
3. Змішати моркву, кабачки, яйця та сметану.
4. Поступово додати борошно, збити суміш віночком.
5. Вилити тісто, що вийшло, в змащену маслом форму (можна зверху посипати тертим сиром).
6. Випікати у розігрітій духовці 45-50 хв.

Страва підходить дітям віком з 2 років.

Джерело: instagram @nozizima

ПІЦА З КАБАЧКІВ

Інгредієнти: кабачки – 2 шт., яйця – 3 шт., борошно – 1,5 ст. ложки, розпушувач для тіста – 1 ч. ложка, помідор – 1 шт., сир – 50 г, сіль, кріп

Приготування:

1. Кабачки вимити та натерти на великій тертці.
2. Віджати зайву рідину.
3. Додати в кабачкову масу зелень, яйця, борошно, перемішати, всипати розпушувач і посолити.
4. Нарізати кружальцями помідорів.
5. Сир натерти.
6. Форму змастити олією і присипати борошном або панірувальними сухарями.
7. Вилити тісто, поверх розкласти кружечки помідора, присипати сиром.
8. Випікати в розігрітій духовці 20 – 25 хвилин.
9. Обов’язково дати піці охолонути після приготування.
10. Остиглу піцу перекласти в посуд для подачі, порційно нарізати.

Вік: 3 роки

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_cook

НІЖНИЙ М’ЯСНИЙ ПАШТЕТ ІЗ КАБАЧКАМИ

Інгредієнти: кабачок – 1 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., перець болгарський – 1 шт., кисле яблуко – 1 шт., курка (телятина або індичка) – 300 – 350 г, сіль

Приготування:

• М’ясо перекрутити у фарш, обсмажити на сковороді без олії.
• Овочі вимити, почистити, подрібнити блендером і протушкувати разом із фаршем.
• Посолити, перемішати та гасити близько 25 – 30 хвилин.
• Готовий паштет зберігати у холодильнику.

Вік: 2 роки

Джерело: instagram @baby.cooking

СУП-ПЮРЕ ІЗ КАБАЧКІВ

Інгредієнти: кабачки – 2 шт., ріпчаста цибуля – 1 шт., морква – 1 шт., вершкове масло – 1 ст. ложка, сметана – 0,5 склянки, сіль, кріп

Приготування

1. Вимити овочі, почистити.
2. Нарізати невеликими кубиками цибулю і кабачки.
3. Моркву натерти на тертці.
4. Злегка обсмажити на олії цибулю, потім згасити моркву та додати кабачки.
5. Як тільки кабачки стануть м’якими, прибрати з вогню, дати охолонути та збити блендером.
6. Викласти збиту масу в попередньо приготовлений бульйон (05, л) і закипіти.
7. Посолити та готувати ще 10 хвилин.
8. При подачі додати сметану і прикрасити зеленню.

Вік: 8 місяців

Джерело: Legion-Media

ЗАПЕЧЕНІ КАБАЧКИ

Інгредієнти: кабачки – 1 кг, часник – 1 зубчик, рослинна олія

Приготування:

1. Кабачки промити, нарізати кружальцями середньої товщини.
2. Викласти у форму для запікання та посипати подрібненим часником.
3. Запікати за невисокої температури 10-15 хвилин.
4. Можна приправити тертим сиром та зеленню.

Вік: 1,5 року

Джерело: instagram@nataly_consultant

Читайте також

На швидкоруч: 35 смачних рецептів запіканок для дітей

Читати статтю