Чого ми не знали про олію?

Одні з найважливіших елементів для повноцінного зростання організму перебувають у звичайному рослинному маслі. Чому рослинна олія настільки незамінна для дітей?

Burda Media

Знайома незнайома олія

Кожен із нас прагне бути здоровим. Однією з основ здоров’я є правильне харчування. Недарма ще давні казали: їжа має бути ліками. Адже з їжею ми маємо те, що не синтезує організм.

Питання здорового харчування важливе для дорослих, а для дітей — воно важливіше вдвічі. Малюки – ростуть. Отже, організм повинен отримувати всі «будівельні матеріали» вчасно та у необхідній кількості.

Часто ми купуємо дорогі аптечні вітаміни, а під рукою завжди є продукти, які сміливо можна назвати вітамінним джерелом. Це, наприклад, звичні для всіх рослинні олії. Що ж робить їх такими цінними?

Сімейство «омега»

Йдеться про незамінні жирні омега кислоти (ліноленова, лінолева, арахідонова), які організм може отримати тільки ззовні. Вони просто необхідні для злагодженого функціонування та регенерації нервової системи дорослих та нормального її розвитку у дітей.

Недостатня кількість амінокислот викликає у малюків відставання у зростанні. До того ж амінокислоти покращують терморегуляцію, яка у дітей ще не до кінця відпрацьована – а це дуже важливо.

Джерело: Shutterstock

Фосфо та фіто елементи

Соняшникова олія містить фосфоліпіди. Це складні сполуки, основою яких входить фосфор. Він є складовою частиною мембран клітин нашого організму.

Мембрана, до речі, – перегородка, що захищає клітину від впливу різноманітних хвороботворних вірусів, бактерій. Чим міцніше і еластичніша вона буде, тим сильніше опірність різним поганим елементам (зокрема і «ворожим» раковим клітинам).

Фітостероли і фітостерини мають антиканцерогенну дію.

Вітамінки

Найбільше в олії вітаміну Е — потужного антиоксиданту. Один із найнеобхідніших для людини елементів відповідає за «виведення» з організму різних токсичних речовин. Поряд із вітамінами А і D ВООЗ рекомендує вживати щодня та Е.

Вітамін А посилює розумові здібності та сприяє нормальній роботі репродуктивної системи, D «відповідає» за посилення імунітету, засвоєння кальцію та фосфору. І це ми говоримо не так просто.

Адже нещодавно на ринках України вперше з’явилося масло від ТМ «Щедрий Дар», збагачене цими вітамінами На заході такі продукти (за назвою «фортифіковані») вже давно в пошані. Тепер вони є у нас.

Повне розчинення

Усім відомо, що у фруктах та овочах міститься маса вітамінів. Але не всі знають, що деякі з них жиророзчинні. Тобто, засвоюються організмом лише за участю жирів. Зокрема це стосується каротину – провітаміну А, одного з найпотужніших антиоксидантів.

Пропонувати дитині, наприклад, звичайну моркву, в якій повно каротину, потрібно тільки в поєднанні з рослинним маслом. Тоді від неї справді буде реальна користь.

Будьте здорові та щасливі!