10 рецептів супів для дітей від 10 місяців

У нашій культурі перші страви вважаються невід’ємною частиною повноцінного обіду! І не дарма, адже супи достить добре впливають на роботу шлунково-кишкового тракту і можуть урізноманітнити будь-яке меню, адже варіантів їх приготування так багато!

Джерело: [email protected]

Рецепти супів для діток від 10 месяців у статті:

1. Суп із судаком та овочами (від 10 месяців)
2. Овочевий суп із фрикадельками (від 10 месяців)
3. Молочний суп-пюре із кабачків і кольорової капусти (від 1,5 років)
4. Молочний суп із макаронами (від 1,5 років)
5. Картопляний суп-пюре із тріскою (від 1,5 років)
6. Супчик з макаронами та фрикадельками (від 1,5 років)
7. Курячий суп із макаронами (від 1,5 років)
8. Сочевичний суп із яловичиною та овочами (від 1,5 років)
9. Курячий суп з лапшею (від 1,5 років)
10. Свекольник з індичкою (від 2,5 років)

Пропонуємо 10 смачних рецептів супів для дітей, які ви можете приготувати своєму малюку на сніданок або обід!

Читайте також

Сніданок, обід, полуденок, вечеря: як точно розрахувати меню на день для дитини

Читати статтю

З 10 месяців

Суп з судаком та овочами

Візьміть:

• 50 г судака
• 1 шт картоплі
• 1 маленьку моркву або половинку середньої
• половинку кабачка
• половінку цибулини
• 1 ч. л. олії
• 200 мл води
• кріп

Приготування:

1. Філе судака добре розімніть руками і перевірте на наявність кісток.
2. Відваріть рибу або приготуйте на пару (15 хвилин).
3. Моркву натріть на дрібній терці, картоплю поріжте дрібними кубиками, цибулю подрібніть.
4. Овочі киньте до кип”ячої води. Через хвилин 10 додайте порізаний кабачок і варіть до того моменту, поки овочі не разварятся.
5. До овочевого бульйону додайте готову рибку, рослинне масло, подрібнений кріп і прокип’ятіть ще 2 хвилини.
6. Якщо крихітка ще не жує, супчик можна перетворити на пюре.

Джерело: [email protected]

Обід – найпоживніший та найситніший прийом їжі. Варіанти в меню: суп овочевий, 2 ложки гарніру і білковий продукт (м’ясо, риба, бобові). Якщо в сім’ї не заведена традиція їсти супи-борщі, тоді можна їх не готувати, нічого страшного. Наявність першої страви в раціоні дітей – це просто можливість:

• нагодувати дітей овочами; суп-пюре з домашніми сухариками і сиром для прикраси – це красиво на тарілці і корисно;
• дати бобові (сочевиця, нут, маш) в легкому для травлення форматі;
• доповнити раціон рідиною, яку діти недобирають з водою;
• включити в дитяче меню олію, яка необхідна для здоров’я і нормального функціонування нервової сістеми.

У садочку діти їдять, як правило, дружньо і добре. Зі школярами трохи складніше. Часто вони не хочуть їсти їжу, яку готують в шкільній їдальні. А якщо і їдять, то куплені в буфеті піцу, булочку, батончик, що точно не є повноцінним прийомом їжі. Звичайно, можна дати школяреві домашню їжу з собою, але чи буде це визнане класом? Як бути? Потрібно спілкуватися з дитиною про важливість здорового способу життя і правильного харчування. І зрозуміти, чому син чи донька не хоче їсти в їдальні. Якщо так прийнято серед їх однокласників – треба переконувати. А якщо несмачно – впливати! На меню школи або на смакові переваги дитини.

Овочевий суп з фрикадельками

Возьміть:

• 400 мл води
• 100 г м’яса кролика або індички
• половинку моркви
• 2 суцвіття кольорової капусти
• 2 суцвіття брокколі
• 1 ст. л. зеленого горошка
• 1/4 цибулі
• половинку кабачка
• 2 ч. л. олії
• кріп

Приготування:

1. М’ясо кролика або індичку подрібніть у блендері або зробіть фарш через м’ясорубку.
2. З фаршу сформуйте невеликі фрикадельки і відваріть їх протягом 20 хвилин.
3. Моркву наріжте дрібними кубиками, суцвіття поріжте або розділіть на дрібненькі, цибулю подрібніть, кабачок поріжте дрібними кубікамі.
4. Поставьте відварюватися моркву і цибулю, після закипання хвилин через 7 додайте горошок і капусту, ще через 5 хвилин кабачок.
5. Варіть до повної готовності овочів.
6. До бульйону додайте кріп, олію, готові фрикадельки, відваріть ще кілька хвилин.

Джерело: [email protected]

З 1 року

Молочний суп-пюре з кабачків та кольорової капусти

Візьміть:

• половинку кабачка
• 60 г кольорової капусти
• 50 мл молока
• 300 мл води

Для більш старших дітей замість молока можна взяти 10% вершків і додати трохи кориандру, солі.

Приготування:

1. Кольорову капусту опустіть до кип’ячої води, через 5 хвилин додайте кабачок і готуйте, поки він не стане м’яким.
2. Злийте трохи бульйону, зробіть з овочів пюре в блендері і додайте до нього підігріте молоко до консистенції крем-супу.

Джерело: [email protected]

Молочний суп з вермішеллю

Візьміть:

• 20 г тонких макаронів
• 100 мл води
• 150 мл молока
• 0,5 ч. л. вершкового масла

Приготування:

1. Окремо відваріть макарони.
2. Злийте воду, додайте їх до молока і варіть після початку кипіння ще кілька хвилин.
3. Додайте вершкове масло, накрийте кришкою і дайте супу трохи настоятися, аби макарони набухли.
4. Якщо дитина доросла, можна додати трохи цукру за бажанням.

Джерело: [email protected]

Картопляний суп-пюре з тріскою

Візьміть:

• 300 г тріски
• 5 картоплини
• 1 цибулини
• 1 моркву
• 2 стебла селери
• 2 ст. л. олії
• зелень
• 1,2 л води
• сіль

Приготування:

1. Відваріть тріску протягом 15 хвилин.
2. Злийте воду, витягніть кістки з риби.
3. До каструлі додайте і варіть порізану моркву, через 5 хвилин – картоплю, потім подрібнену цибулю і селеру.
4. Готуйте, поки овочі не стануть м’якими.
5. Селеру після варіння необхідно витягти, вона тільки додасть супу пікантного смаку.
6. Частину бульйону злийте. Овочі і готову рибу збийте у блендері і розбавте бульйоном до потрібної консістенціі.
7. Суп-пюре знову доведіть до кипіння, додайте сіль, зелень, олію.
8. Цей ніжний суп відмінно поєднується з сухариками, які до нього можна додати.

Джерело: [email protected]

Врахуйте, що риба – один з найсильніших алергенів, тому будьте дуже обережні, якщо вводите рибні страви до раціону крихітки вперше. Кращими для малюка є морські сорти риби – лосось, тунець, оселедець, минтай, хек. У них багато корисних для дитячого організму поліненасичених кислот і йоду.

З 1,5 років

Супчик з макаронами та фрикадельками

Візьміть:

• 1,5 л води
• 400 г яловичого фарша
• 150 г дрібних макаронів ( “зірочки”, “черепашки”)
• 1/2 цибулі
• 4 картоплини
• 1 болгарський перець
• сіль, зелень

Приготування:

1. З яловичого фаршу сформуйте фрикадельки, відваріть їх протягом 5 хвилин.
2. Потім злийте воду, додайте свіжий окріп і варіть вторинний бульон.
3. Цибулю і зелень дрібно наріжте, картоплю наріжте дрібними кубиками, подрібніть болгарський перець.
4. До фрикадельок через 15 хвилин додайте картоплю і цибулю.
5. Коли картопля буде майже готова, додайте макарони, болгарський перець, сіль. Варіть ще хвилин 5.
6. Наприкінці додайте зелень.

Джерело: [email protected]

Читайте також

10 рецептів супів із зеленим горошком для дітей

Читати статтю

Курячий суп з вермішеллю

Візьміть:

• 1,5 л води
• 400 г курятини
• 1 моркву
• 1 невелику цибулину
• 3 картоплі
• 100 г кольорової капусти (можна замороженої)
• 50 г тонкої вермішелі
• зелень, сіль за смаком

Приготування:

1. Приготуйте вторинний м’ясний бульйон, якщо вже ввели його до раціону дитини. Якщо ні – використовуйте воду.
2. Картоплю поріжте дрібними кубиками, моркву натріть на крупній терці, цибулю подрібніть.
3. До бульйону або води додайте цибулю і моркву, через хвилин 7 – картоплю. Готуйте 15 хвилин.
4. Потім додайте капустину, готове куряче м’ясо і варіть до м’якості овочів.
5. Додайте макарони, через хвилин 7 – спеції та зелень.

Джерело: [email protected]

Сочевичний суп з яловичиною і овочами

Візьміть:

• 1,5 л бульйону або води
• 500 г яловичини
• 100 г зеленої сочевиці
• 3 картоплини
• 1 морква
• 1/2 болгарського перцю
• 1/2 цибулини або біла частина цибулі-порей
• 100 мл томатного пюре
• 2 ст. л. олії
• зелень, сіль

Приготування:

1. До вторинного бульйону або кип’ячої води додайте сочевицю, доведіть до кипіння і зніміть піну. Варіть 10 хвилин.
2. Цибулю поріжте півкільцями і додайте до супу.
3. Через 5 хвилин закиньте порізану кубиками картоплю, подрібнену цибулю.
4. Через 15 хвилин додайте порізаний соломкою болгарський перець, томатне пюре.
5. Додайте зелень, сіль та спеції за смаком.
6. Суп за бажанням можна збити у блендері до однорідної консістенціі.

Джерело: [email protected]

Читайте також

Каші, супи, тости, смузі: 15 смачних ідей для дитячого сніданку

Читати статтю

Курячий суп з лапшою

Возьміте:

• 1,5 л вторинного бульйону або води
• 500 г курячого філе
• 4 картоплини
• 1/2 моркви
• половинка цибулини
• 70 г лапші
• зелень, сіль

Приготування:

1. Приготуйте вторинний курячий бульйон. Якщо ще не ввели бульйон до раціону дитини, замініть водой.
2. Картоплю поріжте маленькими кубиками, моркву натріть на дрібній терці, цибулю подрібніть.
3. Моркву та цибулю додайте до кип’ячого бульону або води.
4. Через 7 хвилин після закипання додайте карплю.
5. Коли овочі стануть м’якими, додайте локшину, лавровий лист, сіль. Через 5 хвилин додайте зелень і вимикайте супчик.

Джерело: [email protected]

З 2,5 років

Свекольник з індички

Візьміть:

• 1,5 л вторинного бульйону або води
• 500 г індички
• 1 невелику свеклу
• 100 г фасолі
• 4 невеликих картоплини
• 200 мл томатного пюре
• 1/2 моркви
• 1/2 цибулини
• 2 ч. л. олії
• зелень
• лавровий лист, зелений базилік, 1/2 зубчика чеснока
• сіль

Приготування:

1. Приготуйте вторинний бульйон. Для цього м’ясо індички залийте холодною водою, доведіть до кипіння, відваріть хвилин 5 і злийте воду.
2. Потім м’ясо залийте 1,5 л води і варіть ще хвилин 30.
3. Також бульйон можна замінити водой.
4. Фасоль попередньо замочіть на 5 годин на воде.
5. Свеклу і морква поріжте тонкою соломкою або натріть на тертці, картопля поріжте дрібними кубиками, а цибулю і зелень подрібніть.
6. У сотейник або глибоку сковорідку вилийте помідорне пюре, додайте 1 ч. л. рослинного масла, подрібнений часник і морква і тушкуйте під кришкою до мягкості.
7. В бульйон або воду додайте квасолю і варіть 20 хвилин. Потім додайте цибулю, буряк.
8. Через 15 хвилин покладіть картоплю і влийте томатну заправку. Посоліть, додайте спеції за смаком. Супчик варіть до м’якості картоплі на невеликому огне.В кінці додайте зелень.

Джерело: [email protected]

10 ВЕСЕЛЫХ УПРАЖНЕНИЙ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ НАУЧИТЬ РЕБЕНКА ПЛАВАТЬ⇒