Харчування дитини з аутизмом

Синдром аутизму явище складне, багатолике і досі не до кінця вивченого. Існує кілька щодо достовірних версій, які називають різні причини появи аутизму у дитини. Одна з них безпосередньо пов’язана з харчуванням.

Хлопчик (фото Burda Media)

Теорія зовнішніх факторів

Прихильники цієї теорії вважають, що прояви аутистичного спектра не є первинними і не пов’язані з розладом психіки, а є наслідком впливу зовнішніх факторів. Ця теорія не суперечить деяким раніше висловленим версіям, наприклад, про генетичну схильність дитини до такого порушення, або генних мутаціях, що відбуваються ще на стадії ембріонального розвитку. Навіть якщо припустити, що в мозку дитини «закладено міну», щоб «годинний механізм» спрацював, потрібні зовнішні передумови.

Вчені та багато батьків з синдромом аутизму, не виключають того, що у цих дітей відбуваються зміни в деяких ділянках мозку, проте вважають, що на ранньому етапі при адекватній організації способу життя дитини та довічній дієті, ймовірність того, дитина виросте нормальним повноцінним членом суспільства. дуже висока.

фото: thinkstockphotos/fotobank.ua

Виключити молочні продукти та глютен

Теоретичні дослідження вчених, які займаються вивченням питань аутизму, привели їх думки про те, що прояв синдрому тісно пов’язаний з порушеннями функціонування імунної системи, а саме своєрідною алергічною реакцією на деякі білки.

При порушенні вироблення ферментів, покликаних розщеплювати казеїн – білок, що міститься у молоці, необроблений протеїн перетворюється на пептиди, які потрапляючи у мозок із током крові діють типу наркотичних речовин – опіатів, порушуючи роботу мозку.

Другий білок, який може викликати подібну реакцію – відомий глютен, протеїн, що входить до складу пшениці, жита, ячменю та вівса. Однією з ознак непереносимості глютена є постійна безпричинна діарея, позбутися якої можна лише відмовившись від продуктів із клейковиною.

Таким чином, виключивши повністю всі продукти, що містять небезпечні протеїни, можна домогтися повного відновлення соціальних, емоційних і мовних функцій дитини.

Треба сказати, що однозначного наукового підтвердження теорії зовнішніх факторів та впливу дієти на стан дітей з аутизмом досі немає, хоча дослідження у цьому напрямі ведуться зарубіжними вченими. Багато батьків таких особливих діток, випробувавши безглютенову і безказеїнову дієту, відзначають явну зміну їхнього стану на краще.

Fotolia

Без молока

При безказеїновій дієті мало відмовитися від цільного молока, доведеться виключити як і всі кисломолочні продукти і готові страви, які включають молоко, зокрема – сухе. З раціону виключаються вершкове масло, сир, кефір, йогурт, м’які та тверді сири.

Для того, щоб не травмувати дитину, а дітки з аутизмом часто дуже перебірливі в їжі та воліють продукти одного кольору, зокрема молоко та молочні продукти, доведеться постаратися та придумати безпечну білу заміну. Вводячи таку дієту, потрібно особливо уважно стежити за тим, щоб дитина отримувала достатню кількість кальцію, при необхідності і після консультації з педіатром, можна додати препарати, що містять кальцій.

Fotolia

безглютеновая дієта

Виключити глютен із раціону в умовах нашої країни не так і просто, як може здатися. З одного боку, достатньо відмовитися від каш, хліба, випічки з круп, що включають клейковину, а їх лише чотири: пшениця, ячмінь, жито та овес. Проте, виробники додають глютен у багато готових продуктів, зокрема – солодощі, кетчупи, напівфабрикати. При цьому вміст клейковини може явно і не вказуватись на етикетці, у кращому випадку глютен буде замаскований під назвою «модифікований харчовий крохмаль», «гідролізований білок» та іншими. А напис «не містить глютен» взагалі знайти дуже складно.

Враховуючи, що безглютенова дієта при аутизмі має бути категорично суворою, будьте уважні та обережні. За найменших сумнівів краще від продукту відмовитися взагалі.

Придеживаться безглютенової дієти не так складно, адже залишається досить великий список товарів, дозволених до споживання. Якщо говорити про каші, то відмовившись від вівсянки та манки, можна готувати гречану, кукурудзяну, пшоняну. Дозволено всі без винятку овочі та фрукти, крім тих, що не підходять за віком або можуть викликати алергію. Можна так само їсти м’ясо та рибу.

Приймаючи рішення перевести дитину на безказеїнову та безглютенову дієту, спостерігайте за станом дитини. Якщо протягом 2-3 тижнів не помічаєте змін на краще, можливо вам вона не підходить.