Чи потрібно дітям їсти селеру?

Селера допомагає боротися з зайвою вагою і не замінимо як добавка до перших страв. А чи корисний селера для маленьких дітей?

Доведено, що ця рослина, а особливо її корінь, зміцнює імунітет до простудних захворювань і служить хорошим антиоксидантом: перешкоджає переокисленню клітин організму, уповільнює процеси старіння. Крім того, селера має дуже сильну бактерицидну дію, згубно впливає на хвороботворні мікроби. Кореневий селера містить аскорбінову кислоту. Є в ньому також вітаміни В1, В2, РР та вітаміноподібна речовина холін. У корені та інших частинах селери містяться біологічно активні флавонові речовини, аспарагін, а також солі калію, кальцію, фосфору та натрію. селера кореневий однаково хороший як для свіжих салатів, так і для приготування гарячих страв (овочевого супу, борщу та інших).

Салат цілющий
Для дітей з півтора року
Візьміть: • 1 корінь селери • по половині китайської груші та яблука • 1 невелика морква • 1 чайна ложка соку лимона • сіль
для заправки – Соус сметанний із часником.

1. Все промийте, очистіть, натріть на тертці, перемішайте, збризкайте соком лимона, заправте соусом.
2. Для дітей до трьох років часнику в соус слід додавати зовсім небагато.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Дитяче харчування: приправи та соуси. Дозволено чи ні?