4 найважливіші питання лікаря-дієтолога

Як годувати маленького нехочуху? З якого м’яса краще готувати? Чи потрібний цукор у раціоні малюка?

1.Зараз усі говорять про органічні продукти. Як їх правильно вибирати?

До органічних часто зараховують продукти з наклейками „Біо” та „Без ГМО”. Наклейка „Біо” може свідчити про те, що продукт не містить консервантів та барвників, а ось фраза „Без ГМО” просто говорить про відповідність держстандартам. За якими тоді критеріями визначити, чи справжній це органічний продукт чи фікція? Якщо продукт виготовлений із дотриманням органічних стандартів, на його етикетку наноситься відповідний знак.
Існують різні види знаків – загальноєвропейські, національні, власні знаки виробників або знаки організацій, що сертифікують. Суть цього не змінюється. На використання знака виробник повинен отримати дозвіл, пройти величезну кількість перевірок та перебувати під постійним контролем якості та відповідності органічним продуктам. До речі, починаючи з липня 2012 року, на всіх етикетках органічних продуктів додатково розміщується єдиний органічний знак Євросоюзу (листок із зірочок Євросоюзу на зеленому тлі). Перевірити, чи справді виробник працює відповідно до органічних стандартів, покликані спеціальні сертифікаційні органи. Кожен з них має свій номер, який після перевірки продукту наноситься на етикетку: HUKO01, ATN01BIO, DE006KOKontrollstelle. Наявність такого номера підтверджує, що під кришкою баночки немає штучних барвників та консервантів, продукт пройшов перевірку на якість на всіх стадіях виробництва, упаковки та транспортування.

2.Вважається, що при алергії дітям добре допомагає розмелену в порошок яєчну шкаралупу. Чи це правда?

Неправда. Алергічні реакції – річ надзвичайно серйозна, а самолікування таких станів та їх симптомів може бути дуже небезпечним не тільки для здоров’я, а й для життя дитини. Дійсно, для ліквідації алергічних проявів у малюка можуть використовуватися препарати, що містять кальцій, але призначати їх повинен лише педіатр, що спостерігає.
Головне завдання батьків дитини алергіка – забезпечити для нього строгу гіпоалергенну дієту. Яєчний білок – дуже алергенний препарат. Якщо на приготованій для такого лікування яєчній шкаралупі залишиться навіть невелика кількість, це загрожує малюкові алергічною реакцією (при непереносимості білка). Тож експериментувати, мабуть, не варто.

3.Лікар порадила давати 9-місячній дитині після застуди аптечні вітаміни. А як можна вітамінізувати меню малюка?

Дійсно, і в сезон застуд і після нього ослабленому організму дитини потрібні вітамінні добавки. Якщо лікар порадив давати комплекс вітамінів, мабуть, у цьому є сенс. Але це не означає, що можна махнути рукою на раціон малюка, тим більше під час активного знайомства з прикормом. На час застуди введення нових страв у меню малюка не вітається, хоча до 9-го місяця малюку вже бажано спробувати овочеві пюре, кашки, сир, яєчний жовток та м’ясо. І зрозуміло, соки (згідно з календарем введення прикормів черга соків слідує після пюре і каш). Оскільки у свіжих овочах та фруктах зараз майже немає вітамінів, бажано давати малюкові баночні соки, під кришечкою яких збалансований склад необхідних корисних речовин, немає барвників, покращувачів смаку та консервантів.

4.На вулиці малюки часто просять підкріпитися чимось смачненьким. Що можна запропонувати дитині? Чи не годувати, доки не дістанемося додому?

Голодна дитина стає нервовою і дратівливою, не дослухається до прохань про те, що треба потерпіти і пообідати вдома. Варіант – взяти легкий (або зовсім не легкий, коли мама, наприклад, бере з собою судок з котлетками і кашею з розрахунку на все сімейство) перекус гарантує вам звичну якість їжі, щоправда, не завжди дозволяє малюкові відчути повне занурення у нову атмосферу. Але й їжа з театрального буфету або кіоска вздовж дороги теж не вселяє довіри… Як же бути? Тут все залежить від фантазії мами з татом. Якщо дитина здорова і не вимагає особливої ​​дієти, то печиво, вафлі, здобні булочки, сік або фрукти цілком підійдуть, щоб заморити черв’ячка в кіно, цирку або під час прогулянки містом. Але, погодьтеся, це все ж таки нудно: для малюків смак свята завжди містить елемент новизни. Набагато веселіше зробити фантазійні бутерброди, спекти домашні вафлі або корисне імбирне печиво у вигляді іграшок.