Рагу с брокколи. Рецепт
Капуста (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)
Приготовьте малышу полезное овощное рагу!
Возьмите:
- 750 г брокколи
- 1 луковица
- 500 г филе индейки
- 2 стол. ложки растительного масла
- 1 чайн. ложка тмина
- 150 мл куриного бульона
- 250 г сметаны
- 1 стол. ложка кетчупа
- соль
Приготовление
- Брокколи разберите на соцветия. Отварите в кипящей подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
- Лук очистите и мелко порубите. Филе индейки вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.
- На большой сковороде разогрейте растительное масло и, помешивая, жарьте филе индейки 10 мин. Затем добавьте лук и подрумяньте все вместе в течение 3 мин.
- На сковороду с индейкой и луком положите брокколи, посолите, добавьте тмин, залейте бульоном и тушите 5 мин.
- Сметану смешайте с кетчупом, приправьте солью, по желанию — перцем. Получившийся соус подайте отдельно к рагу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Введение прикорма: овощи
