Рагу с брокколи. Рецепт

Капуста (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)

Приготовьте малышу полезное овощное рагу!

Возьмите:

• 750 г брокколи
• 1 луковица
• 500 г филе индейки
• 2 стол. ложки растительного масла
• 1 чайн. ложка тмина
• 150 мл куриного бульона
• 250 г сметаны
• 1 стол. ложка кетчупа
• соль

Приготовление

1. Брокколи разберите на соцветия. Отварите в кипящей подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
2. Лук очистите и мелко порубите. Филе индейки вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.
3. На большой сковороде разогрейте растительное масло и, помешивая, жарьте филе индейки 10 мин. Затем добавьте лук и подрумяньте все вместе в течение 3 мин.
4. На сковороду с индейкой и луком положите брокколи, посолите, добавьте тмин, залейте бульоном и тушите 5 мин.
5. Сметану смешайте с кетчупом, приправьте солью, по желанию — перцем. Получившийся соус подайте отдельно к рагу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Введение прикорма: овощи