Профилактика пищевых отравлений у ребенка

Избежать пищевых отравлений у ребенка не сложно. Важно правильно хранить продукты и соблюдать правила безопасности при их приготовлении

Burda Media

Где прячется инфекция

Овощи, фрукты, зелень полезнее всего, когда сорваны прямо с грядки или ветки. Тщательно отбирайте экземпляры, которые даете ребенку: те, что с трещинками и „бочками”, пятнами плесени или порчи могут вызвать кишечное расстройство! Даже если вы вырезали испорченное место, есть такой плод нельзя: мякоть, которая на вид кажется вполне нормальной, уже кишит спорами плесени и мириадами микробов!
Внутри чуть подпорченных, перезревших помидоров или в сладкой арбузной сердцевине созданы все условия для размножения возбудителей ОКИ — острых кишечных инфекций: кишечных и дизентерийных палочек, сальмонелл, стафилококков и многих других. Разрезанные дыня и арбуз, даже хранящиеся в холодильнике, уже через сутки представляют собой нешуточную угрозу для здоровья малыша.

Fotolia

Чистая кухня

Разделочная доска, должна быть абсолютно чистой. Капли воды или супа, хлебные крошки считайте потенциальными рассадниками микробов. Самые сильные «вбиратели» микробов — деревянные разделочные доски.
Почаще меняйте на чистые кухонные полотенца,  используйте их только для вытирания рук. Посуда после мытья пусть подсушивается в кухонном шкафчике на специальной сетке или пользуйтесь для ее вытирания бумажные полотенца. Почаще мойте кухонные тряпки, в них микробы размножаются очень быстро.

Если у продукта вышел срок годности или его хранили не по правилам, но на внешний вид он вполне съедобен, не давайте его ребенку! Коварство возбудителей, вызывающих пищевые отравления, что, накопившись в продукте в неимоверном количестве и синтезировав изрядную дозу яда, они не меняют его цвета, запаха, вкуса.

Burda Media

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Новорожденный плохо набирает вес. Что делать?

Массаж и гимнастика новорожденного: что важно знать