Примерное меню для детей с аллергией на молоко. Топ-3 блюда

Малыш ест овощи (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Если у малыша аллергия на молоко — это не значит, что его меню должно быть однообразным. Чем же кормить таких деток?

Диетологи составили примерное меню для детей, страдающих от аллергии на молоко.

Рисовая каша по-восточному на завтрак

Понадобится:   

• 1 стакан риса
• 1 ст. л. ядер грецких орехов
• по 1 ч. л. измельченных ядер абрикосовых косточек, арахиса, тыквенных семечек, нарезанных фиников и цукатов
• 1 ст. л. сахара

Приготовление   

1. Рис отварить на слабом огне почти до готовности, всыпать грецкие орехи, рисовые косточки, финики и арахис, затем — тыквенные семечки, цукаты и сахар.
2. Хорошо перемешать и варить на слабом огне еще несколько минут.
3. Подают блюдо горячим. Можно заправить кашу сливочным маслом, если малыш хорошо его переносит. Не менее полезно масло из виноградных косточек, а также оливковое.

Суп-пюре из шпината на обед

Понадобится:

• 1/3 пакета замороженного шпината
• 1яйцо
• 1 ст. л. растительного масла
•  1/3 лимона
• 300 мл любого бульона
• соль по вкусу
• укроп

Приготовление

1. В кипящий бульон поместить шпинат, через 4-5 мин. после закипания снять суп с огня.
2. Желток растереть в масле и добавить в суп. При хорошей переносимости можно использовать сливочное масло.
3. Добавить сок лимона по вкусу, соль, укроп и яичный белок.

Суфле из лосося на ужин

Понадобится:

• 150 г филе лосося
• 1 яйцо
• 1 кусок булки
• 15 г оливкового масла

Приготовление

1. Пропустить филе лосося через мясорубку, смешать с булкой, размоченной в бульоне, овощном отваре на воде, добавить яйцо.
2. Хорошо перемешать полученную массу и выложить в лоток злектрическй паровар­ки, предварительно смазав ее стенки мас­лом. Можно использовать микроволновую печь или духовку (готовить при 180 °С).