Кабачковые хиты из кабачков: 5 вкусных и полезных детских блюд

Предлагаем вам 5 простых, но вкусных рецептов из кабачка. Этот овощ обязательно должен быть в рационе ребенка.

Кабачок — замечательный овощ, один из фаворитов детского питания. Славится он большим содержанием калия, полезного для сердечно-сосудистой системы и нормализации водного обмена в организме. Он не вызывает аллергии, не приводит к расстройствам желудка и кишечника, поэтому традиционно является одним из первых продуктов прикорма малышей. А еще он достаточно прост в приготовлении, при этом блюда из него получаются очень вкусными.

Читайте также

10 летних витаминных супов для детей в летний период

Читать статью

ЛЕГКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты: 2 кабачка, 1 небольшая морковь, 3 яйца, 150 г сметаны, 7-8 ст. ложек муки

Приготовление:

1. Кабачки вымыть, обсушить, натереть на терке, отжать жидкость.
2. Морковь вымыть, почистить и также натереть.
3. Смешать морковь, кабачки, яйца и сметану.
4. Постепенно добавить муку, взбить смесь венчиком.
5. Вылить получившееся тесто в смазанную маслом форму (можно сверху посыпать тертым сыром).
6. Выпекать в разогретой духовке 45-50 мин.

Блюдо подходит детям в возрасте с 2 лет.

Источник: instagram @nozizima

ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты: кабачки — 2 шт., яйца — 3 шт., мука — 1,5 ст. ложки, разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка, помидор — 1 шт., сыр — 50 г, соль, укроп

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и натереть на крупной терке.
2. Отжать лишнюю жидкость.
3. Добавить в кабачковую массу зелень, яйца, муку, перемешать, всыпать разрыхлитель и посолить.
4. Нарезать кружочками помидоры.
5. Сыр натереть на терке.
6. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями.
7. Вылить тесто, поверх разложить кружочки помидора, присыпать сыром.
8. Выпекать в разогретой духовке 20 — 25 минут.
9. Обязательно дать пицце остыть после приготовления.
10. Остывшую пиццу переложить в посуду для подачи, порционно нарезать.

Возраст: 3 года

Источник: instagram@cinnamonvanilla_cook

НЕЖНЫЙ МЯСНОЙ ПАШТЕТ С КАБАЧКАМИ

Ингредиенты: кабачок — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., кислое яблоко — 1 шт., курица (телятина или индейка) — 300 — 350 г, соль

Приготовление:

• Мясо перекрутить в фарш, обжарить на сковороде без масла.
• Овощи вымыть, почистить, измельчить блендером и протушить вместе с фаршем.
• Посолить, перемешать и тушить около 25 — 30 минут.
• Готовый паштет хранить в холодильнике.

Возраст: 2 года

Источник: instagram @baby.cooking

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты: кабачки — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сливочное масло — 1 ст. ложка, сметана — 0,5 стакана, соль, укроп

Приготовление

1. Вымыть овощи, почистить.
2. Нарезать небольшими кубиками лук и кабачки.
3. Морковь натереть на терке.
4. Слегка обжарить на растительном масле лук, затем потушить морковь и добавить кабачки.
5. Как только кабачки станут мягкими, убрать с огня, дать остыть и взбить блендером.
6. Выложить взбитую массу в предварительно приготовленный бульон (05, л) и закипеть.
7. Посолить и готовить еще 10 минут.
8. При подаче добавить сметану и украсить зеленью.

Возраст: 8 месяцев

Источник: Legion-Media

ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ

Ингредиенты: кабачки — 1 кг, чеснок — 1 зубчик, растительное масло

Приготовление:

1. Кабачки промыть, нарезать кружочками средней толщины.
2. Выложить в форму для запекания и посыпать измельченным чесноком.
3. Запекать при невысокой температуре 10-15 минут.
4. Можно приправить тертым сыром и зеленью.

Возраст: 1,5 года

Источник: instagram@nataly_consultant

Читайте также

На скорую руку, на скорую руку: 35 вкусных рецептов запеканок для детей

Читать статью