10 рецептов супов с зеленым горошком для детей

Конец мая – сезон сладкого зеленого горошка. В этом небольшом стручке собралась целая коллекция полезных витаминов, необходимых растущему организму. Молодой горошек практически не содержит сахара и других вредных элементов. При этом его относят к числу гипоаллергенных продуктов и рекомендуют даже детям-аллергикам.

Источник: [email protected]

В нем содержатся белки и жиры, достаточно много витамина С, а также селена, цинка, ретинола, марганеца и меди. Угощать малыша сырым горошком можно с 1-1,5 года, а в виде пюре – после 8 месяцев. Однако, делайте это осторожно, наблюдая, как кроха реагирует на продукт повышающий газообразование.

Дети обожают есть сочные молодые горошины в сыром виде. Поэтому им должны понравится первые блюда, в состав которых входит молодой зеленый горошек.

Суп овсяный с горошком

Вам понадобится:

• 300 мл воды
• 50 мл молока
• 30 г овсяных хлопьев
• 1 ст. л. зеленого горошка
• брюссельская капуста
• 2 соцветия цветной капусты

Приготовление:

1. Овсянку варим на медленном огне около 20 минут. Взбиваем блендером до однородности и добавляем молоко.
2. Отдельно отварить все овощи и тоже пюрировать блендером.
3. Соединяем получившиеся смеси и кипятим еще несколько минут.
4. Угощайте малыша с 12 месяцев.

Читайте также

Что нужно знать о зеленом горошке: польза для фигуры, кожи и волос

Читать статью

Летний гороховый суп

Вам понадобится:

• 0,5 л воды
• куриная ножка
• зеленый горошек
• картофель
• морковь
• луковица
• свежая зелень

Приготовление:

1. Варим куриный бульон. Если обед предназначен малышу до 3 лет, снимите куриную кожицу и слейте первый бульон.
2. Готовое мясо вынимаем, рвем на волокна и отправляем обратно.
3. Кладем в бульон картофель.
4. Тушим морковь с луком.
5. Соединяем в кастрюле все ингредиенты, вместе с горошком.
6. Украшает зеленью и подаем.

Источник: instagram@supmoroz

Рисовый суп с зеленым горошком

Вам понадобится:

• 300 мл воды
• 1 ст. л. риса
• 100 г зеленого горошка
• сливочное масло

Приготовление:

1. Рис сначала промыть и варить до готовности.
2. Отправить к рису горошек, прокипятить 5 мин и перебить блендером до однородности (или перетереть через сито).
3. Добавить соль и снова довести до кипения.
4. Перед подачей в горячий суп добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

Читайте также

Когда ребенку можно давать суп: топ-3 рецепта

Читать статью

Суп из телятины и зеленого горошка

Вам понадобится:

• 1 л. воды
• 150 г телятины
• зеленый горошек
• 2 картофелины
• морковь
• зелень

Приготовление:

1. Телятину режем небольшими кусочками и варим бульон.
2. Картофель и морковь нарезаем кубиками и отправляем в готовый бульон.
3. Когда овощи станут мягкими, добавляем зеленый горошек.
4. Кладем зелень, варим суп несколько минут.

Источник: [email protected]

Рецепт супа с горошком и яйцом

Вам понадобится:

• 1 л куриного или овощного бульона
• зеленый горошек
• 2 яйца
• 3 картофелины
• морковь
• луковица
• сметана для подачи

Приготовление:

1. Варим бульон и отправляем туда картофель, морковь кружочками и целую луковицу (ее мы потом уберем).
2. Отвариваем яйцо и трем его на мелкой терке.
3. Отправляем в суп горошек и яйцо. Даем прокипеть 5 минут.
4. Украшаем в тарелке сметаной.

Читайте также

4 способа приучить ребенка есть овощи. Советы диетолога

Читать статью

Рецепт овощного супа

Вам понадобится:

• 0,5 л воды
• 1 ст. л. зеленого горошка
• 1 морковь
• 50 г капусты
• 1 картофелина
• 1/2 головки лука
• сметана для подачи

Приготовление:

1. Первым делом ставим вариться мелко нарезанную морковь.
2. Лук порезать и обжарить до нежного золотистого оттенка.
3. Отправляем в бульон с морковкой – картофель, капусту, горошек и лук. Варим до готовности всех ингредиентов.
4. Такой супчик можно давать крохе с 1 года. Перед подачей приправляем сметанкой.

Источник: instagram@veronicapugacheva

Овощной суп с индейкой

Вам понадобится:

• 2 литра воды
• грудка индейки
• зеленый горошек
• болгарский перец (половинка)
• кабачок
• 2 картофелины
• морковь
• луковица
• зелень

Приготовление:

1. Варим бульон из индейки. Кладем туда лавр и луковицу (потом вынимаем их).
2. Готовое мясо вынуть, порвать на волокна и вернуть в кастрюлю.
3. Овощи чистим, нарезаем и по очереди отправляем в бульон. Сначала – морковь и картофель, через 10 минут – кабачок, перец и горошек. Варим до готовности всех ингредиентов.
4. Солим по вкусу, добавляем зелень, кипятим буквально пару минут и выключаем.

Источник: instagram@menu_detyam

Суп-пюре из зеленого горошка

Вам понадобится:

• 1 л воды
• 500 г зеленого горошка
• 3 плавленых сырка
• 2 картофелины
• луковица

Приготовление:

1. Картофель отвариваем до готовности.
2. Лук обжариваем до золотистого оттенка и отправляем в кастрюлю вместе с горошком.
3. Сырки нарезаем кубиками и растворяем в бульоне.
4. Пюрируем суп блендером и доводим до кипения.
5. Подавать можно с сухариками из свежего белого хлеба, слегка обжарив ломтики хлеба на сухой сковороде. Только учитываем возраст ребенка.

Читайте также

15 рецептов вкусных и простых пюре для прикорма малыша

Читать статью

Суп сырный с брокколи и горошком

Вам понадобится:

• 1,5 литра воды
• 3 плавленых сырка
• 100 г зеленого горошка
• 200 г брокколи
• 4 картофелины
• 1 ч.л. хмели-сунели
• зелень

Приготовление:

1. Картофель варим в подсоленной воде 15-20 мин.
2. Отправляем в суп мытые овощи и варим еще 5 мин.
3. Сыр трем на терке и плавим в сотейнике в небольшом количестве бульона.
4. Аккуратно вводим сыр в бульон, добавляем хмели-сунели и доводим до кипения. Можно еще выдавить 1 зубчик чеснока. Но, если супчик предназначен ребенку до 3 лет, лучше обойтись без приправ.

Источник: [email protected]

Сливочный суп-пюре из горошка

Вам понадобится:

• 1 л. куриного или овощного бульона
• 200 г сливок
• 500 г зеленого горошка
• веточка мяты
• базилик (несколько веточек)
• 80 г муки
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Готовим бульон и слегка провариваем в нем горошек.
2. Горошек процеживаем через сито и взбиваем блендером с небольшим количеством бульона.
3. В отдельной кастрюле растопить масло и обжарить в нем муку. Затем, помешивая, тонкой струйкой вливаем туда сливки.
4. Смешиваем сливочную массу с бульоном и гороховым пюре. Кладем веточки мяты и базилика. Солим и варим на маленьком огне под крышкой 10 минут.
5. Избавляемся от веточек зелени и даем супу настояться пару минут.