Чего мы не знали о растительном масле?

Одни из самых важных элементов для полноценного роста организма находятся в обычном растительном масле. Почему растительное масло столь незаменимо для детей?

Burda Media

Знакомое незнакомое подсолнечное масло

Каждый из нас стремится быть здоровым. Одной из основ здоровья является правильное питание. Недаром еще древние говорили: еда должна быть лекарством. Ведь с пищей мы получаем то, что не синтезирует организм.

Вопрос здорового питания важен для взрослых, а для детей — он важнее вдвойне. Малыши — растут. Значит, организм должен получать все «строительные материалы» вовремя и в необходимом количестве.

Часто мы покупаем дорогие аптечные витамины, а под рукой всегда есть продукты, которые смело можно назвать витаминным кладезем. Это, например, привычные всем растительные масла. Что же делает их такими ценными?

Семейство «омега»

Речь идет о незаменимых жирных омега кислотах (линоленовая, линолевая, арахидоновая), которые организм может получить только извне. Они просто необходимы для слаженного функционирования и регенерации нервной системы взрослых и нормального ее развития у детей.

Недостаточное количество аминокислот вызывает у малышей отставание в росте. К тому же аминокислоты улучшают терморегуляцию, которая у детей еще не до конца отработана — а сие очень важно.

Источник: Shutterstock

Фосфо и фито элементы

Подсолнечное масло содержит фосфолипиды. Это сложные соединения, в основу которых входит фосфор. Он является составной частью мембран клеточек нашего организма.

Мембрана, к слову, — перегородка, защищающая клетку от воздействия разнообразных болезнетворных вирусов, бактерий. Чем крепче и эластичнее она будет, тем сильнее сопротивляемость разным нехорошим элементам (в том числе и «вражеским» раковым клеткам).

Фитостеролы и фитостерины обладают антиканцерогенным действием.

Витаминки

Больше всего в подсолнечном масле витамина Е — мощного антиоксиданта. Один из самых необходимых для человека элементов отвечает за «вывод» из организма различных токсичных веществ. Наряду с витаминами А и D ВООЗ рекомендует употреблять ежедневно и Е.

Витамин А усиливает умственные способности и содействует нормальной работе репродуктивной системы, D «отвечает» за усиление иммунитета, усвоение кальция и фосфора. И это мы говорим не так просто.

Ведь не так давно на рынках Украины впервые появилось масло от ТМ «Щедрий Дар», обогащенное этими витаминами. На западе такие продукты (под названием «фортифицированные») уже давно в почете. Теперь они есть и у нас.

Полное растворение

Всем известно, что во фруктах и овощах содержится масса витаминов. Но не все знают, что некоторые из них — жирорастворимые. То есть, усваиваются организмом только при участии жиров. В частности это касается каротина — провитамина А, одного из самых мощных антиоксидантов.

Предлагать ребенку, например, обычную морковку, в который полным полно каротина, нужно только в сочетании с растительным маслом. Тогда от нее действительно будет реальная польза.

Будьте здоровы и счастливы!