Куриный суп с кукурузой. Рецепт

Суп с кукурузой (фото: ЦФА Бурда)

Приготовьте малышу питательный куриный супчик с кукурузой и подайте к обеду.

Возьмите:

• 1 куриная грудка на кости
• 100 г перловой крупы
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 перец
• 2 стол. ложки растительного масла
• 100 г консервированной кукурузы
• 2 стол. ложки рубленой петрушки
• соль
• молотый черный перец

Приготовление

1. Куриную грудку залейте 2 л воды и варите на маленьком огне 1 ч. Затем филе отделите от кости.
2. Бульон снова доведите до кипения, положите промытую перловую крупу и варите 20 мин.
3. Морковь и перец нарежьте соломкой. Лук порубите.
4. На сковороде разогрейте масло и подрумяньте подготовленные овощи. Переложите их в кастрюлю с бульоном и перловой крупой. Варите 5 мин.
5. Добавьте кукурузу, посолите, поперчите и варите 5 мин. Суп разлейте по порционным тарелкам, в каждую добавьте кусочки куриного филе и зелень.

ЧИТАЙТЕ  ТАКЖЕ: Рецепты полезных супов для детей от 8 месяцев