Котлетки из трески для детей. Рецепт

Котлеты из трески (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Вкусные и полезные рыбные котлетки можно подать с любым гарниром. Получится замечательный обед или ужин для малыша.

Возьмите:

• 250 г филе трески
• 200 г картофеля
• 1 луковица
• 1 стол. ложка рубленой петрушки
• соль и молотый черный перец
• тертый мускатный орех
• 4 яйца
• растительное масло для жаренья
• 4 дольки лимона

Приготовление

1. Филе трески отварить, обсу­шить и разделить на небольшие кусочки. Картофель вымыть и варить в мундире до мягкости, затем очистить. Мякоть размять до консистенции пюре и смешать в миске с кусочками рыбного филе.
2. Лук очистить и порубить. Вместе с рубленой петрушкой добавить к рыбно-картофельной массе, тщательно перемешать. Посолить и попер­чить, приправить тертым мускат­ным орехом. По одному добавить яйца, перемешать до получения однородной массы.
3. С помощью двух столовых ложек сформовать из массы не­большие лепешки и обжаривать их на растительном масле до зо­лотистого цвета. Подать с доль­ками лимона.