Как выбрать творог для ребенка

Молочные продукты (фото: Fotolia)

Как правильно выбрать этот полезный кисломолочный продукт? Давайте узнаем, что советуют диетологи.

Какой творог полез­нее: высокой или низкой жирности?

Этот вопрос ре­шается индивиду­ально. Только пух­леньким крепышам с избыточным весом по­дойдет творог с низкой жир­ностью. В продаже бывают очень нежные и сорта с нуле­вой жирностью (0,2-0,4 %). Да и малышам, склонным к полноте полезнее готовить творог в домашних условиях, используя молоко или кефир 1-2,5 %-ной жирности. Детям без избыточного веса вполне подойдет творог 9 и даже 11 %-ной жирности. Творог более жирный (18 %, на­пример) не стоит давать даже тоненьким изящным деткам. Не будем забывать, что дости­гают такого высокого процен­та жира введением в творог де­шевых жиров, не подходящих для детей. Кроме того, очень жирный творог предъявляет большие требования к пище­варению— к выработке пище­варительных ферментов. Всего 50 г творога удовлетво­рят суточную потребность годо­валого малыша в кальции почти на 25 %.

Деткам старше 10 месяцев, которые едят творог не очень охотно, можно приготовить из него соус. Нарежьте ломти­ками паровые овощи и сырой авокадо, выложите на тарел­ку и подайте к обеду. Обмаки­вайте ломтики в соус и кушайте. не скрывая удовольствия. Вот один из рецептов творожного соуса для детей с 8-ми месячного возраста.

Творожный соус

Возьмите:

• 200 г свежего и мягкого творога
• 1, 5 стакана молочной смеси для годовалых детей
• тмин по вкусу

Все перечисленные компоненты тщательно стирайте, прибавляя понемногу смесь, до получения однородной жидкой массы. Приправьте тмином.

Готовьте для крохи вкусные и полезные блюда, и вы сделайте еще один шаг в воспитании у него вкуса к здоровой пище.