Как приготовить домашний соус для детей

Домашний соус (фото: ЦФА Бурда)

Готовые соусы часто содержат усилители вкуса и консер­ванты. Потому предложите домашним соусы собственно­го приготовления. Вот увидите, они оценят!

Тем более, эти соусы можно предлагать детям, ведь они полностью безопасны для их здоровья.

Домашний кетчуп

Возьмите:

• о,5 кг спелых помидоров
• 1/2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 стол. ложки столо­вого уксуса
• 1 стол. ложку саха­ра
• немного овощного бульона или воды
• соль и пряности — по вкусу

Помидоры очистите от кожуры, превратите в пюре, соедините с луком и долькой чеснока, добавьте уксус и сахар, немного овощного бульона или воды. При желании используйте пряности—травы, перец (для взрослых). Солите в конце процесса! Соус хранится в холодильнике не дольше недели.

Творожно-сливочный соус

Возьмите:

• творог
• слив­ки
• укроп
• петрушку
• зеле­ный лук

Зелень вымойте, мелко нарежь­те. Творог немного разведите слив­ками средней жирности, добавьте зелень, посолите, поперчите (по жела­нию). Соус подавайте к салатам и кар­тофелю.