Детское питание: приправы и соусы. Разрешены или нет?

Приправы (фото: ЦФА Бурда)

Всегда хочется как-то улучшить детское питание, сделать его более вкусным и желанным для ребенка. Но допустимо ли включать в него приправы и соусы?

Диетологи и педиатры не исключают полностью приправы и соусы из детского меню. Но важно знать возрастные нормы и допустимые виды из всего разнообразия. Следуем советам специалистов.

1. Самое главное – острые и жгучие приправы противопоказаны для детского ЖКТ в раннем возрасте.

2. Никакие приправы и соусы каждый день включать в детское питание не стоит. Следует ограничивать также их объем.

3. Лавровый лист стал объектом разногласий среди диетологов. Одни говорят, что можно включать в его детские блюда с 9-12 мес., а другие допускают его употребление только подростками. Та же ситуация и с черным перцем. Одни разрешают его введение после года, а другие – не раньше старших классов.

4. Чеснок, лук можно добавлять при приготовлении детских блюд в минимальном объеме и не ранее 8 мес. Сырыми не давать!

5. Белый перец, сельдерей, укроп некоторые педиатры разрешают с 9 мес.

6. Базилик, розмарин разрешаются в детских блюдах не раньше 1,5-2 лет.

7. Относительно хрена, перца чили тоже есть два мнения. Некоторые говорят, что можно пробовать их ввести в рацион ребенка только после 6-7 лет. А другие крайне против и убеждены, что это только для взрослого меню.

8. Соусы на кисломолочной основе (кефир, сметана) можно вводить лишь после отдельного знакомства с этим продуктом. К такой основе легко можно добавлять зелень.

9. Лимонный сок в соусах и блюдах или лимоная кислота в джемах придадут пикантности, но разрешены только с 2-3 лет.

10. Уксус любого вида как маринад вводить в питание ребенка раннего возраста запрещено.

11. Соль включать в соусы не спешите и не превышайте возрастных норм.

12. Томатный соус можно сварить из помидор, муки и небольшого включения масла.

13. Ягодные соусы – прекрасное решение, но только если у ребенка нет аллергии на конкретную ягоду. С сахаром не переусердствуйте.

14. Ваниль вводить в сладкие соусы или в запеканки, пудинги и каши допустимо не раньше 9 мес.

15. Покупные соусы и смеси приправ – под запретом в детском питании.

А какие приправы и соусы ты включаешь в детское питание? Расскажи в комментарии.