Топ-5 запрещенных продуктов в рационе беременных

Рацион будущей мамы (фото: ЦФА Бурда)

Будущим мамам часто хочется чего-нибудь вкусненького? Только в разряд „вкусненькое» входят далеко не самые полезные блюда. Какие продукты лучше исключить из своего рациона на время беременности?

1. Сыры с плесенью и мягкие сыры

Такие сыры могут содержать вредоносные бактерии листерии. Любите домашний творожок и сме­тану? К сожалению, в рыночных продуктах обнаруживаются кишечная палочка и сальмонелла. Лучше покупайте кисломолочные продукты у проверенных продавцов или используйте в пищу только после термической обработки. К примеру, сыры с плесенью хороши как ингредиенты к пицце, а сметану — как вкусный соус для тушеного мяса или овощей.

Замена —твердые и переработанные сыры.

2. Непрожаренное мясо

Любой сырой или полусырой продукт несет потенциальную опасность для будущей мамочки и малыша. Жирное мясо (свинина, баранина) вдвойне неполезно для пищеварения беремен­ной женщины, ведь гормоны услож­няют деятельность кишечника.

Замена — тушеные и запе­ченные блюда из мяса не­жирных сортов (курица, кро­лик, индейка)

3. Некоторые виды рыб

Скумбрия, тунец, макрель, рыба-меч, акула представляют опасность. Бывая на отдыхе за границей, хочется отведать национальных изысканных блюд. Например, супчика из аку­льих плавников или заказать рыбную тарелку из нескольких видов „морских гадов». К сожалению, в этой экзотике накапливается слишком много ртути.

Замена — креветки или запеченная рыбка (лосось, форель).  Эти продукты богаты йодом, натрием, кальцием, фосфором, омега-3 кислотами, столь полезными для мозга ребенка. Поскольку практически во всех морепродуктах (как, впрочем, и в любой пище) присутствует неко­торое количество вредных элементов, следует чередовать разные виды рыбы так, чтобы в неделю вы употребляли только одну порцию одного вида рыбы и не более трех порций рыбы в неделю в целом.

4. Суши и сырые морепродукты

В рецепты суши, а также карпаччо входят сы­рая рыба и водоросли. Нет гарантии того, что продукты свежие или даже в тем, что они правильно хранились. Отсюда опасность заразиться гельминтами.

Замена — вегетарианские роллы.

5. Экзотические фрукты

В зимнее время, когда фрукты и ягоды в де­фиците, так и тянет отведать заморские вкус­ности. Если уж если очень хочется, то ку­сочек экзотического фрукта или одна-две ягодки вам точно не навредят.  Замена — яблоки, груши, апельси­ны, мандарины, киви, бананы, све­жезамороженные ягоды смузи. Бананы, киви, апельсины и мандарины уже стали едва ли не национальным десертом, поэтому по 1-2 этих фрукта смело включай­те в дневное меню.