Почему беременным нельзя есть жаренные блюда

Будущая мама (фото: Burda Media)

Жареная пища может спровоцировать гестационный диабет у будущих мам.

Если будущая мама налегает на чипсы, жаренную курицу и омлет, то риск развития диабета на поздних сроках беременности возрастает в два раза.

Ученые из Гарвардского университета провели исследование с участием 15 тысяч будущих мам. Всем им задавали вопросы о питании и образе жизни, в частности о курении и о частоте  употребления здоровых продуктов и жареной еды. Так, будущие мамы, которые ежедневно употребляли пищу в жареном виде на 88% больше были подвержены развитию гестационного диабета, чем те, кто ел жареное не чаще одного раза в неделю.

Жаренные блюда 4-6 раз в неделю повышали риск развития диабета на 16%. А если будущая мама была старше 25 лет, имела лишний вес и генетическую предрасположенность к диабету – риск увеличивался еще больше.

По мнению ученых, при жарке еды образуются химические вещества, которые ухудшают способность организма контролировать уровень сахара в крови. А транс-жиры, которые также выделяются при жарке, могут ослаблять действие инсулина.

Гестационный или сахарный диабет беременных может возникнуть на последних месяцах беременности и спонтанно исчезнуть после родов. К основным его симптомам относят жажду, частое мочеиспускание и быструю утомляемость. Лечат заболевание в основном медикаментозно таблетками для снижения сахара в крови, а также специальной диетой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ученые: дети могут заболеть сахарным диабетом еще в утробе матери