Ученые: фисташки помогают предотвратить развитие сахарного диабета

Фисташки (фото: Fotolia)

Фисташки способствуют нормализации метаболизму у людей с диагнозом «преддиабет» — пограничным состоянием, угрожающем развитием диабета.

В фисташках содержаться белок, жиры и клетчатка, а также большое количество биологических активных соединений – лютеина, бета-каротина, фитостеринов. Это доказало исследование в котором участвовало 54 человека.

Участников разделили на две группы: первая группа съедала по 2 унции фисташек ежедневно в течение 4 месяцев, вторая группа участников сначала придерживалась диеты, а потом также начали включать в рацион фисташки.

В меню обеих групп содержалось одинаковое количество насыщенных жирных кислот, клетчатки и жиров. Однако когда участники начали придерживаться «фисташковой диеты», у них начал снижаться уровень инсулина, сахара и гормональных маркеров в крови, в то время, как при соблюдении контрольной диеты эти показатели росли.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ученые назвали ряд продуктов, вызывающих диабет