Здоровое питание — как сформировать у ребенка хороший вкус

Маленькая девочка за обеденным столом (фото Legion-Media)

Как помочь ребенку полюбить полезные блюда? Как защитить его от пристрастия к вредной пище?
Может показаться, что вкусовые предпочтения малыша определяются исключительно наследственностью или потребностью детского организма в определенных питательных веществах. Но во многом пристрастия в еде — просто дело привычки. Специалисты по рекламе давно заметили склонность людей предпочитать знакомое и понятное неизвестному. Короткими роликами, впечатывающими в память название и вид того или другого товара, торговые фирмы серьезно увеличивают продажи.

Мы, родители, тоже можем использовать стереотип „привычное = привлекательное”, чтобы привить малышу привычку и вкус к полезным блюдам. Здоровое питание, как ничто другое, нуждается в добротном домашнем пиаре. Когда же браться за „рекламу” полезной пищи? Лучше начинать формирование правильных вкусовых пристрастий во время  беременности, пока малыш еще в животике.

Грудное вскармливание
На вкусовые предпочтения малыша влияет грудное вскармливание. Ребенок легко „перенимает” у мамы любовь к определенным блюдам. Искусственное вскармливание, в свою очередь, тоже обогащает вкус младенца. Дети, растущие на гидролизных смесях, в дальнейшем снисходительнее своих сверстников к кислым вкусам. А те, малыши, кто питался смесью на основе соевого белка, терпимее остальных встречают горьковатые продукты.
Формирование правильных привычек
Сделать малыша до 1,5 лет адептом здорового питания гораздо легче. Дело в том, что в возрасте до 6 месяцев многие дети превращаются в борцов против кулинарных новшеств.

• Исследования показывают: простое предъявление незнакомого блюда в 8–10 раз увеличивает готовность малыша его отведать.

• Не заставляйте ребенка пробовать еду до того, как он сам этого захочет. Симпатию к тем или иным продуктам можно усилить, сделав их максимально доступными.

• Если малыш отвергает овощи и фрукты за обедом, возможно, он с большей охотой съест их как элемент нарезки-ассорти, поставленной на видном месте в детской.
• Если вы сами с радостью едите здоровую пищу и всегда предлагаете ее малышу, он быстро привыкнет именно к ней и не будет предпочитать овощам и фруктам мучное и конфеты

Готовим дома.

Большая часть того, что мы считаем вкусом пищи, на самом деле — ее запах. Стоит подхватить насморк, и любимая еда кажется пресной и неаппетитной. Ребенок, чья семья регулярно тушит, варит или запекает, к примеру, брокколи, отнесется к этому продукту лояльней. Ведь пюре будет для него пахнуть родным домом. Кроха легче примет новый продукт, если смешать его с уже полюбившимся.
У здоровой пищи есть также и свои „черные пиарщики”.

• Пресыщение. Когда ребенок слишком часто ест один и тот же продукт, тот способен надоесть ему настолько, чтобы перекочевать из разряда любимых в отвергаемые.

• Недомогание. Если малыш стал жертвой кишечной инфекции, он может приобрести отвращение к тому, что ел накануне. „Скомпрометированное” блюдо исключите из меню на какое-то время.

  ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Отношения с близкими — как отстоять принципы здорового питания и не испортить отношения с родными и друзьями