Запеченное куриное филе. Рецепт

Запеченное куриное филе (фото: Burda Media)

Праздничный ужин для всей семьи — запеченное куриное филе.

Возьмите:

• 300 г куриного филе
• 4 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 кабачка
• 2 стол. ложки растительного масла
• 4 помидора
• 1 стручок сладкого перца
• 1/2 чайн. ложки карри
• соль, молотый черный перец

Приготовление

1. Куриное филе вымойте и посыпьте карри. Чеснок пропустите через пресс. Половиной чесночной массы намажьте филе и оставьте на 15 мин. Духовку нагрейте до 180°С. Филе заверните в фольгу и запекайте около 30 мин.
2. Лук порубите, кабачки нарежьте кубиками. В сотейнике подрумяньте на масле овощи. Добавьте нарезанные помидоры, сладкий перец и оставшийся чеснок. Перемешаете, посолите, поперчите и тушите около 10 мин.
3. Готовое куриное филе подайте на стол вместе с овощным рагу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Форель с имбирем и орехами. Рецепт