Новогодний рецепт: рулетики из семги

Рулетики из семги (фото: Burda Media)

Подайте на новогодний стол изысканную закуску — рулетики из семги.

Возьмите:

• 2 апельсина
• 1 стол. ложка каперсов
• 1 /2 пучка базилика
• 2 упаковки плавленого сыра
• 200 г копченого лосося (ломтиками)
• 2 стол. ложки белого винного уксуса
• 1 чайн. ложка горчицы
• 4 стол. ложки оливкового масла
• 2 пучка салатных листьев
• немного красной икры для украшения

Приготовление

1. Апельсины вымойте, натрите 1 чайн. ложку цедры, выжмите сок. Каперсы и базилик порубите. Плавленый сыр смешайте с базиликом и апельсиновой цедрой, каперсами и 4 стол. ложками сока. Приправьте специями.
2. Ломтики лосося разложите на пищевой пленке и выложите на них ровным слоем сырную начинку. С помощью пленки сверните в трубочки и положите на 1 ч в холодильник. Украсьте зеленью, икрой и апельсинами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как накрыть праздничный стол за 5 минут?