Вареная пасха. Рецепт

Вареная пасха (фото: Burda Media)

Необычную вареную пасху можно приготовить по следующему рецепту.

Возьмите:

— 1 кг творога

— 2 яйца

— 200 г сахара

— 300 г сметаны

— 1/2 пакетика ванильного 30%-ной жирности сахара

— 150 г сливочного масла

— 100 г мелкого изюма

Приготовление

1. Творог 2 раза протереть через частое сито. Добавить сметану, рас­топленное сливочное масло, затем перемешать до получения массы однородной консистенции.

2. Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром. Получившую­ся кремообразную массу соединить с творожной смесью, изюмом и хоро­шо перемешать.

3. Емкость с массой поместить на го­рячую водяную баню и держать, помешивая, 30 мин. Затем выложить в выстланную марлей пасочницу и поставить в холод под гнет на 24 ч.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Традиционная пасха. Рецепт