Торт с домашним мороженым для детей. Рецепт

Торт с домашним морожены (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Это вкуснейшее лакомство понравится всей семье!

Возьмите:

Для бисквита:

• 4 яйца
• 1 желток
• 100 г сахар­ного песка
• 90 г муки
• 50 г крахмала
• 1/2 чайн. ложки раз­рыхлителя

Для мороже­ного:

• 500 г малины
• 2 стол. ложки сока ли­мона
• 180 г сахарной пудры
• 500 мл сливок
• яичный белок
• 150 г малинового дже­ма

Для крема:

• 250 мл сливок
• 4 стол. ложки сахарного песка

Приготовление

1. Для бисквита яйца и жел­ток взбейте с сахарным пе­ском. Сверху просейте муку, крахмал и разрыхлитель, пе­ремешайте. Тесто выложите в форму, выстланную прома­сленным пергаментом, и выпекайте при 200°С в течение 40 мин. Готовому бисквиту дайте остыть и разрежьте на 3 коржа.
2. Для мороженого из мали­ны с соком лимона и сахар­ной пудрой сделайте в блендере пюре. По отдель­ности взбейте сливки и яич­ный белок. Затем обе массы соедините с ягодным пюре.
3. Круглую форму выстели­те пленкой. Уложите коржи, прослаивая джемом и сли- вочно-малиновой массой. Уберите в морозильную ка­меру на 5-6 ч.
4. Для крема сливки взбей­те с сахаром. Торт опрокинь­те на блюдо, обмажьте взби­тыми сливкам и, украсьте по желанию и уберите в холо­дильник еще на 30 мин.