Топ-5 принципов здорового питания

Фрукты и овощи (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Профессор Колин Кэмпбелл сформулировал эти принципы на основе своих многолетних исследований.

Важные принципы здорового питания

1. Питайтесь разнообразно. Нет одних каких-то полезных продуктов, важно, чтобы орга­низм не страдал от дефицита.

Провозглашать пользу какого-то одного питательного вещества, не учитывая его взаимодействия с другими, — слишком упрощенный подход.

2. Витаминные добавки не пана­цея для здоровья.

Как говорит профессор Кэмпбелл, «Ес­ли вы хотите получить витамин С или бета-каротин, не ищите баночку с пи­люлями — ищите фрукты или зеленые листовые овощи».

3. Почти все питательные веще­ства лучше представлены в растительной пище.

Животная пища по питательному составу значительно отличается от растительной. В ней есть, часто в избыточнее количе­стве, жиры. А в растительной пище много антиоксидантов, клетчатки и минералов.

4. Проявятся «хорошие» или «плохие» гены — зависит и от питания.

С помощью питания можно регулиро­вать действие «плохих» генов, напри­мер корректируя количество животно­го белка в пище.

5. Правильное питание полез­но для разных сфер нашей жизни, так как все они взаи­мосвязаны между собой.

Так, концепция здорового питания поддерживает физическую актив­ность, также во многом обеспечивает эмоциональное и интеллектуальное здоровье.