Томатный суп-гуляш. Рецепт

Возьмите:

• 500 г филе ин­дейки

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 красных сладких перца
• 2 крупных помидора
• 2 стол. ложки сладкой моло­той паприки
•  1/2 чайн. ложки молотого тмина
• 3 стол. лож­ки оливкового масла
• 250 мл бульона
• 1 банка консерви­рованных помидоров в соб­ственном соку кусочками (ок. 850 мл)
• 300 г консервиро­ванной кукурузы
• соль
• мо­лотый черный перец
• хлопья перца чили

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить и порубить. Сладкий перец и помидоры вымыть и на­резать небольшими кубиками.

2. Филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками, посыпать молотой паприкой и тмином. Нагреть в сотейнике оливковое масло, обжарить на нем филе и переложить в другую посуду.

3. В сотейнике слегка обжарить лук, чеснок, помидоры и сладкий перец. Положить обжаренное филе. Влить бульон, добавить консервированные помидоры, посолить по вкусу и готовить, помешивая, 10 мин.

4. Добавить в гуляш кукуру­зу, 1/2 чайн. ложки хлопьев чи­ли и готовить 3 мин. Посолить и поперчить по вкусу.