Суп со шпинатом для детей. Рецепт

Суп со шпинатом (фото: Burda Media)

Приготовьте для детей вкусный питательный суп со шпинатом по следующему рецепту.

Возьмите:

— 500 г говядины

— 70 г риса

— 2 стебля лука-порея

— 2 стол. ложки топленого масла

— 400 г шпината

— 1 стол. ложка муки

— 70 г рубленых грецких орехов

— 20 г кинзы соль

— черный перец

Приготовление

1. Мясо нарежьте, залейте 2,5 л воды и варите 1,5 ч. Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Всыпьте промытый рис и варите около 10 мин.

2. Лук-порей нарежьте колечками и подрумяньте на топленом масле. Добавьте шпинат. Затем переложите в бульон и варите 1 мин.

3. Муку разведите 2 стол. ложками холодной воды, влейте в суп и доведите до кипения.

4. Орехи подрумяньте на сковороде. Кинзу порубите. Суп разлейте по тарелкам, в каждую добавьте нарезанное мясо. Посыпьте орехами, зеленью и подайте на стол.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп-пюре с креветками и с сыром. Рецепт