Шпинат — в каком виде он полезнее всего?

Суп из шпината (фото Burda Media)

Шпинат полезен, но в каком виде его давать ребенку? Нужно ли тушить свежий шпинат перед приготовлением супа? 

Свежий шпинат полезнее всего в сыром виде. Для годовичка можно приготовить салат из шпината, свежих огурцов и крутого яйца — со сметаной. Можно добавлять к шпинату мякоть авокадо, помидоры, а для детей старше двух лет и редис. При варке супа шпинат закладывают в кипящую воду и варят не более 5 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кисель — польза напитка и правила приготовления