Салат с макаронами. Рецепт

Макаронный салат (фото: ЦфА Бурда)

Приготовьте к ужину макаронный салат в качестве гарнира.

Возьмите:

• 400 г макаронных изделий в форме ракушек или бабочек
• соль
• 250 г помидоров черри
• 250 г острой копченой колбасы
• 2оо г сладкого перца (консервированного)
• 1 стол. ложка винного уксуса
• з стол. ложки оливкового масла
• молотый черный перец
• листики базилика
•  растительное масло для запекания

Приготовление:

1. Макароны отварить в кипящей подсоленной воде. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Колбасу нарезать тонкими кружками. Вместе с помидорами выложить на смазанный маслом противень, запекать 10-15 мин при 200°. Дать остыть.
2. Макароны откинуть на дуршлаг. Смешать в салатнике с печеными помидорами, колбасой и консервированным сладким перцем.
3. Заправить салат маслом, уксусом, посолить, поперчить, дать настояться 20 мин. Украсить листиками базилика.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно организовать рацион школьника?