С чем испечь пирожки зимой?

Наступившие холода вносят коррективы в наше меню. Зимними вечерами во многих домах царит уютный ванильный аромат вкусной выпечки, а приготовление всевозможных пирогов и пирожков становится любимым семейным времяпрепровождением.

Burda Media

Обязательно подключайте к общему делу малыша — его восторгу и гордости не будет предела, когда он увидит свежеиспеченный, пусть не совсем аккуратный и ровный, но слепленный его собственными руками пирожок.

Рецепты пирожков домашней выпечки просты в приготовлении, вкусны и питательны, они наверняка понравятся и ребятне, и взрослым.

Пирожки с курагой

Возьмите: • 1/3 стакана теплого молока • 2 1/2–3 стакана муки • 75 г сахара • 50 г дрожжей • 3 яйца • 100 г сливочного масла • 2 стол. ложки подсолнечного масла • 200 г кураги

Приготовление

Раскрошите в отдельной посуде дрожжи, разотрите их с небольшим количеством сахара, затем смешайте с теплым молоком и с одной столовой ложкой муки. Оставьте опару в тепле на 10–15 минут.
Взбейте яйца с сахаром, растопите сливочное масло и смешайте все с опарой, добавьте подсолнечное масло, затем введите муку. Готовое тесто оставьте на 10 минут.
Распаренную курагу нарежьте небольшими кусочками.
Тесто разделите на лепешки, положите начинку. Слепите пирожки и выпекайте их 20–25 минут (180 ˚С).

Burda Media

Пирожки на кефире с печенью

Возьмите: • 0,5 литра кефира или кислого домашнего молока • 1 яйцо •  0,5 кг муки • 2 чайн. ложки соли • 2 стол. ложки растительного масла • 1 чайн. ложка соды • 700 г куриной печени • 3 луковицы • соль, перец — по вкусу

Приготовление

Вылейте кефир в миску, добавьте соду (не гасите), яйцо, соль, масло, все тщательно смешайте.
Понемногу добавьте муку, тесто не должно липнуть к рукам.
Разделите тесто на небольшие лепешки.
В каждую лепешку положите начинку, защипните края и положите на противень швом вниз.
Выпекайте в духовке при 200, 30-40 минут. Через 10 минут после начала запекания смажьте пирожки взбитым яйцом.

Burda Media

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

Летние блюда — рецепты легких летних блюд

Что приготовить на завтрак? Рецепты