Рецепты проращивания: пророщенные зерна, бобы и семена

Рецепты проращивания (фото: ЦФА Бурда)

Здоровое питание называет пророщенные зерна, бобы и семена зеленой панацеей. Они призваны повысить иммунитет, нормализовать обмен веществ, реализовать свои свойства антиоксидантов и послужить биостимулятором для всего организма. Следующие рецепты проращивания позволят проверить их свойства на себе.

Рецепты проращивания: пророщенные зерна пшеницы

1. Зерна пшеницы нужно купить в аптеке, чтобы они не были ничем обработаны.
2. На 1 человека на сутки берем 4 ст. ложки зерен.
3. Промываем их в дуршлаге, перебираем.
4. Заливаем злаки водой в большом объеме и оставляем на 10 часов. Всплывшие зерна убираем.
5. После сливаем воду не до конца. На дне должно оставаться воды на 3 мм.
6. Каждые три часа промываем злаки комнатной кипяченой водой, чтобы они оставались мокрыми.
7. Через сутки в тепле (около 25 градусов) или через 34-48 часа в прохладном месте пророщенные зерна пшеницы будут готовы.

Включать в питание можно зерна с росточком около 1 мм, не больше. Не проросшие зерна за сутки не употребляются.

Рецепты проращивания: пророщенная чечевица

1. Промываем чечевицу.
2. Заливаем водой на 8-14 часов.
3. Промываем чечевицу в дуршлаге.
4. Помещаем чечевицу в стеклянную, не очень глубокую емкость. Накрываем влажной марлей. Ставим в прохладное место (около 5 градусов), где освещение рассеяно.
5. Каждые 8 часов нужно промывать чечевицу.
6. Через 3 дня должны появиться полезные ростки.
7. Оставшуюся пророщенную чечевицу промываем аккуратно, кладем в чистую емкость, накрываем марлей и отправляем в холодильник. В течение 5 дней их нужно употребить или выбросить.

Рецепты проращивания: пророщенные семена льна

1. Промываем семена льна.
2. Тонким слоем выкладываем на обильно смоченную многослойную марлю. Температура в месте их размещения должны быть комнатной, солнечный свет – не прямой. Важно следить, чтобы они не пересыхали.
3. Через сутки семена льна должны начать прорастать. Уже при прорастании следует их смачивать распылением.
4. Через 5-14 дн. будут более явные побеги.

Пророщенные зерна, бобы и семена нужно употреблять утром или днем. Особо хороши с ними салаты.

А у тебя есть рецепты проращивания? Расскажи в комментарии.