Постный салат с авокадо. Рецепт

Салат с авокадо (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Этот рецепт салата подойдет для тех, кто придерживается Великого поста.

Возьмите:

• по 150 г консервированной кукурузы и фасоли
• 1 красная луковица
• 150 г листового салата
• 1 стручок сладкого перца
• 1 стручок перца чили
• 1 авокадо
• сок 1 лимона
• 2 зубчика чеснока
• щепотка молотой паприки
• щепотка сахара
• 3 капли соуса табаско
• соль, молотый черный перец

Приготовление

1. Кукурузу и фасоль откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Лук очистите и нарежьте кольцами.
2. Листья салата вымойте, обсушите и порвите. Сладкий перец вымойте, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Перец чили порубите.
3. Авокадо вымойте, разрежьте пополам,удалите косточку. Затем очистите, мякоть нарежьте дольками и сбрызните 2 стол, ложками сока лимона. Все ингредиенты перемешайте.
4. Для заправки чеснок измельчите, соедините с оставшимся соком лимона, паприкой, сахаром и соусом табаско. Посолите и поперчите. Полейте ингредиенты салата.